卷四十四
鳞之三鱼类三十一种鲤鱼《本经》鱮鱼《纲目》。即鲢鱼鳙鱼《拾遗》鳟鱼《纲目》。即赤眼鱼鲩鱼《拾遗》。即草鱼青鱼《开宝》竹鱼《纲目》鲻鱼《开宝》白鱼《开宝》鯼鱼《食疗》鳡鱼《纲目》石首鱼《开宝》。墨头鱼附勒鱼《纲目》鲚鱼《食疗》鲥鱼《食疗》嘉鱼《开宝》鲳鱼《拾遗》鲫鱼《别录》。■〈鱼节〉鱼附鲂鱼《食疗》。即鳊鱼鲈鱼《嘉祐》鳜鱼《开宝》。鰧鱼附鲨鱼《纲目》杜父鱼《拾遗》石斑鱼《纲目》石鮅鱼《拾遗》黄鲴鱼《纲目》鲦鱼《纲目》鲙残鱼《食鉴》。即银鱼鱵鱼《纲目》鱊鱼《纲目》金鱼《纲目》。丹鱼附上附方旧十三，新六十
鳞之四无鳞鱼二十八种，附录九种鳢鱼《本经》鳗鲡鱼《别录》海鳗鲡《日华》鳝鱼《别录》鳅鱼《纲目》鳣鱼《拾遗》。即黄鱼鲟鱼《别录》牛鱼《拾遗》鮠鱼《拾遗》。即鮰鱼鮧鱼《别录》。即鲇鱼■〈鱼帝〉鱼《纲目》。即孩儿鱼鲵鱼《拾遗》黄颡鱼《食疗》河豚鱼《开宝》海豚鱼《拾遗》比目鱼《食疗》鮹鱼《拾遗》鲛鱼《唐本》。即沙鱼乌贼鱼《本经》。柔鱼附章鱼《纲目》海鹞鱼《拾遗》。即少阳鱼文鳐鱼《拾遗》鱼虎《拾遗》鱼师《纲目》海■〈虫宅〉《拾遗》虾《别录》海虾《拾遗》海马《拾遗》鲍鱼《别录》。即薧鱼鱁鮧《拾遗》。即鳔胶鱼鲙《拾遗》鱼鲊《拾遗》鱼脂《拾遗》鱼魫《纲目》鱼鳞《纲目》鱼子《纲目》诸鱼有毒《拾遗》上附方旧九，新六十
《本草纲目》鳞部第四十四卷
鳞之三鱼类三十二种
鲤鱼《本经》上品
【释名】〔时珍曰〕鲤鳞有十字文理，故名鲤。虽困死，鳞不反白。〔颂曰〕崔豹云：兖州人呼赤鲤为玄驹，白鲤为白骥，黄鲤为黄骓。
【集解】《别录》曰生九江池泽。
取无时。
〔颂曰〕
处处有之。
其鳞一道，从头至尾，无大小，皆三十六鳞，每鳞有小黑点。
诸鱼惟此最佳，故为食品上味。
〔弘景曰〕
鲤为诸鱼之长，形既可爱，又能神变，乃至飞越江湖，所以仙人琴高乘之也。山上水中有此，不可食。
肉
【气味】甘，平，无毒。《日华》曰凉，有小毒。
〔宗奭曰〕鲤，至阴之物，其鳞三十六。阴极则阳复，故《素问》言鱼热中。《脉诀》言热则生风，食之多能发风热。《日华》言凉，非也。风家食之，贻祸无穷。〔时珍曰〕按丹溪朱氏言：诸鱼在水，无一息之停，皆能动风动火，不独鲤也。
〔诜曰〕鲤脊上两筋及黑血有毒，溪涧中者毒在脑，俱不可食。
凡炙鲤鱼，不可使烟入目，损目光，三日必验也。天行病后、下痢及宿癥，俱不可食。
服天门冬、朱砂人不可食。不可合犬肉及葵菜食。
【主治】煮食，治咳逆上气，黄疸，止渴。治水肿脚满，下气。
《别录》。治怀妊身肿，及胎气不安。《日华》。煮食，下水气，利小便。时珍。作鲙，温补，去冷气，痃癖气块，横关伏梁，结在心腹。藏器。治上气，咳嗽喘促。《心镜》。烧末，能发汗，定气喘咳嗽，下乳汁，消肿。米饮调服，治大人小儿暴痢。用童便浸煨，止反胃及恶风入腹。时珍。
【发明】〔时珍曰〕鲤乃阴中之阳，其功长于利小便，故能消肿胀黄疸，脚气喘嗽，湿热之病。作鲙则性温，故能去痃结冷气之病。烧之则从火化，故能发散风寒，平肺通乳，解肠胃及肿毒之邪。按刘河间云：鲤之治水，鹜之利水，所谓因其气相感也。
【附方】旧五，新八。
水肿《范汪》用大鲤鱼一头，醋三升，煮干食。一日一作。
《外台》用大鲤一尾，赤小豆一升，水二斗，煮食饮汁，一顿服尽，当下利尽即瘥。
妊娠水肿方同上。
水肿胀满赤尾鲤鱼一斤，破开，不见水及盐，以生矾五钱研末，入腹内，火纸包裹，外以黄土泥包，放灶内煨熟取出，去纸、泥，送粥。
食头者上消，食身、尾者下消，一日用尽。屡试经验。杨拱《医方摘要》。
妊娠感寒用鲤鱼一头烧末，酒服方寸匕，令汗出。《秘录》。
胎气不长用鲤鱼肉同盐、枣煮汁，饮之。《集验》。
胎动不安及妇人数伤胎，下血不止。
鲤鱼一个治净，阿胶炒一两，糯米一合，水二升，入葱、姜、橘皮、盐各少许，煮臛食。五七日效。《圣惠方》。
乳汁不通用鲤鱼一头烧末。
每服一钱，酒调下。《产宝》。
咳嗽气喘用鲤鱼一头去鳞，纸裹炮熟，去刺研末，同糯米煮粥，空心食。
《心镜》。
恶风入腹久肿恶风入腹，及女人新产，风入产户内，如马鞭，嘘吸短气咳嗽者。
用鲤鱼长一尺五寸，以尿浸一宿，平旦以木篦从头贯至尾，文火炙熟，去皮，空心顿食。
勿用盐、醋。《外台》。
反胃吐食用鲤鱼一头，童便浸一夜，炮焦研末，同米煮粥食之。《寿域》。
一切肿毒已溃未溃者。
用鲤鱼烧灰，醋和涂之，以愈为度。《外台》。
积年骨疽一捏一汁出者。
熬饴糖勃疮上，仍破生鲤鱼■〈扌噏－口〉之。
顷时刮视，虫出。更洗傅药，虫尽则愈。《肘后》。
小儿木舌长大满口。
鲤鱼肉切片贴之，以帛系定。《圣惠》。
鲊
【气味】咸，平，无毒。
〔弘景曰〕不可合豆藿食，乃成消渴。
【主治】杀虫。藏器。
【附方】新一。
聤耳有虫脓血日夜不止。
用鲤鱼鲊三斤，鲤鱼脑一枚，鲤鱼肠一具洗切，乌麻子炒研一升，
同捣，入器中，微火炙暖，布裹贴耳。两食顷，有白虫出，尽则愈。慎风寒。《千金》。
胆
【气味】苦，寒，无毒。
〔之才曰〕蜀漆为使。
【主治】目热赤痛，青盲，明目。久服强悍，益志气。《本经》。点眼，治赤肿翳痛。涂小儿热肿。甄权。点雀目，燥痛即明。《肘后》。滴耳，治聋。藏器。
【附方】旧一，新三。
小儿咽肿痹痛者。
用鲤鱼胆二七枚，和灶底土，以涂咽外，立效。《千金方》。
大人阴痿鲤鱼胆、雄鸡肝各一枚为末，雀卵和，丸小豆大。
每吞一丸。《千金方》。
晴上生晕不问久新。
鲤鱼长一尺二寸者，取胆滴铜镜上，阴干，竹刀刮下。
每点少许。《总录》。
赤眼肿痛《圣济总录》用鲤鱼胆十枚，腻粉一钱，和匀瓶收，日点。
《十便良方》用鲤胆五枚，黄连末半两，和匀，入蜂蜜少许，瓶盛，安饭上蒸熟。
每用贴目眦，日五七度。
亦治飞血赤脉。
脂
【主治】食之，治小儿惊忤诸痫。大明。
脑髓
【主治】诸痫。苏恭。煮粥食，治暴聋。大明。和胆等分，频点目眦，治青盲。时珍。
【附方】新二。
耳卒聋竹筒盛鲤鱼脑，于饭上蒸过，注入耳中。《千金》。
耳脓有虫鲤鱼脑和桂末捣匀，绵裹塞之。《千金方》。
血
【主治】小儿火疮，丹肿疮毒，涂之立瘥。苏恭。
肠
【主治】小儿肌疮。苏恭。聤耳有虫，有酢捣烂，帛裹塞之。痔瘘有虫，切断炙熟，帛裹坐之。俱以虫尽为度。时珍。
子〔弘景曰〕合猪肝食，害人。
目
【主治】刺疮伤风、伤水作肿，烧灰傅之，汁出即愈。藏器。
齿
【主治】石淋《别录》。〔颂曰〕《古今录验》：治石淋。用齿一升研末，以三岁醋和。分三服，一日服尽。《外台》：治卒淋，用酒服。〔时珍曰〕古方治石淋多用之，未详其义。
骨
【主治】女子赤白带下。《别录》。阴疮，鱼鲠不出。苏恭。
皮
【主治】瘾疹。苏恭。烧灰水服，治鱼鲠六七日不出者。日二服。《录验》。
鳞
【主治】产妇滞血腹痛，烧灰酒服。亦治血气。苏颂。烧灰，治吐血，崩中漏下，带下痔瘘，鱼鲠。时珍。
【发明】〔时珍曰〕古方多以皮、鳞烧灰，入崩漏、痔瘘药中，盖取其行滞血耳。治鱼鲠者，从其类也。
【附方】新三。
痔漏疼痛鲤鱼鳞二三片绵裹如枣形，，纳入坐之，其痛即止。《儒门事亲》。
诸鱼骨鲠鲤脊三十六鳞，焙研，凉水服之，其刺自跳出，神妙。《笔峰杂兴》。
鼻衄不止鲤鱼鳞炒成灰。
每冷水服二钱。《普济方》。
鱮鱼音序。
《纲目》
【释名】鲢鱼〔时珍曰〕酒之美者曰■〈酉与〉，鱼之美者曰鱮。陆佃云：鱮，好群行相与也，故曰鱮；相连也，故曰鲢。传云：鱼属连行是矣。
【集解】〔时珍曰〕鱮鱼，处处有之。
状如鳙，而头小形扁，细鳞肥腹。其色最白，故《西征赋》云：华鲂跃鳞，素鱮扬■〈髟鳍－鱼〉。
失水易死，盖弱鱼也。
肉
【气味】甘，温，无毒。
【主治】温中益气。多食，令人热中发渴，又发疮疥。时珍。
鳙鱼音庸。
《拾遗》
【释名】鱃鱼音秋。《山海经》。
〔时珍曰〕此鱼中之下品，盖鱼之庸常以供馐食者，故曰鳙、曰鱃。
郑玄作鰫鱼。
【集解】〔藏器曰〕
陶注鲍鱼云：今以鳙鱼长尺许者，完作淡干鱼，都无臭气。其鱼目旁，有骨名乙，《礼记》云食鱼去乙是矣。
然刘元绍言，海上鳙鱼，其臭如尸，海人食之。当别一种也。
〔时珍曰〕
处处江湖有之，状似鲢而色黑。其头最大，有至四五十斤者，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。或以鲢、鳙为一物，误矣。首之大小，色之黑白，大不相侔。《山海经》云：鱃鱼似鲤，大首，食之已疣，是也。
肉
【气味】甘，温，无毒。
〔藏器曰〕只可供食，别无功用。
【主治】暖胃益人。汪颖。食之已疣和中。
多食，动风热，发疥癣。时珍。
鳟鱼《纲目》
【释名】鮅鱼必。赤眼鱼〔时珍曰〕《说文》云：鳟鮅，赤目鱼也。孙炎云：鳟好独行。尊而必者，故字从尊从必。
【集解】〔时珍曰〕处处有之。状似■〈鱼军〉而小，赤脉贯瞳，身圆而长，鳞细于■〈鱼军〉，青质赤章。
好食螺、蚌，善于遁网。
肉
【气味】甘，温，无毒。
【主治】暖胃和中。
多食，动风热，发疥癣。时珍。
鲩鱼音患。
《拾遗》
【释名】鰀鱼音缓。草鱼〔时珍曰〕鲩又音混，郭璞作■〈鱼军〉。其性舒缓，故曰鲩，曰鰀。
俗名草鱼，因其食草也。江、闽畜鱼者，以草饲之焉。
【集解】〔藏器曰〕
鲩生江湖中，似鲤。
〔时珍曰〕
郭璞云■〈鱼军〉子似鳟而大是矣。其形长身圆，肉厚而松，状类青鱼。
有青鲩、白鲩二色。白者味胜，商人多■〈鱼邑〉之。
肉
【气味】甘，温，无毒。
〔时珍曰〕李鹏飞云：能《发诸疮。
【主治】暖胃和中。时珍。
胆腊月收取阴干。
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】喉痹飞尸，水和搅服。藏器。一切骨鲠、竹木刺在喉中，以酒化二枚，温呷取吐。时珍。
青鱼宋《开宝》
【释名】〔时珍曰〕青亦作鲭，以色名也。大者名■〈鱼娄〉鱼。
【集解】〔颂曰〕青鱼生江湖间，南方多有，北地时或有之，取无时。
似鲩而背正青色。南人多以作鲊，古人所谓五侯鲭即此。其头中枕骨蒸令气通，曝干状如琥珀。
荆楚人煮拍作酒器、梳、篦，甚佳。
旧注言可代琥珀者，非也。
肉
【气味】甘，平，无毒。《日华》曰微毒。
服术人忌之。
【主治】脚气湿痹。《开宝》。同韭白煮食，治脚气脚弱烦闷，益气力。张鼎。
鲊
【气味】与服石人相反。《开宝》。
〔弘景曰〕不可合生胡荽、生葵菜、豆藿、麦酱同食。
头中枕
【主治】水磨服，主心腹卒气痛。《开宝》。治血气心痛，平水气。
《日华》。作饮器，解蛊毒。时珍。
眼睛汁
【主治】注目，能夜视。《开宝》。
胆腊月收取阴干。
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】点暗目，涂热疮。《开宝》。消赤目肿痛，吐喉痹痰涎及鱼骨鲠，疗恶疮。时珍。
【发明】〔时珍曰〕东方青色，入通肝胆，开窍于目。用青鱼胆以治目疾，盖取此义。其治喉痹骨鲠，则取漏泄系乎酸苦之义也。
【附方】新三。
乳蛾喉痹青鱼胆含咽。
一方：用汁灌鼻中，取吐。
万氏：用胆矾盛青鱼胆中，阴干。每用少许，吹喉取吐。
一方：用朴消代胆矾。
赤目障翳青鱼胆频频点之。
一方：加黄连、海螵蛸末等分。
龚氏《易简》用黄连切片，井水熬浓，去滓待成膏，入大青鱼胆汁和就，入片脑少许，瓶收密封。
每日点之，甚妙。
一切障翳鱼胆丸：用青鱼胆、鲤鱼胆、青羊胆，牛胆各半两，熊胆二钱半，麝香少许，石决明一两，为末，糊丸梧子大。
每空心茶下十丸。《龙木论》。
竹鱼《纲目》
【集解】〔时珍曰〕出桂林湘、漓诸江中。
状如青鱼，大而少骨刺。色如竹色，青翠可爱，鳞下间以朱点。
味如鳜鱼肉，为广南珍品。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】和中益气，除湿气。时珍。
鲻鱼宋《开宝》
【释名】子鱼〔时珍曰〕鲻，色缁黑，故名。粤人讹为子鱼。
【集解】《志》曰鲻鱼生江河浅水中。
似鲤，身圆头扁，骨软，性喜食泥。
〔时珍曰〕
生东海。
状如青鱼，长者尺余。
其子满腹，有黄脂味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为鲞腊。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】开胃，利五脏，令人肥健。与百药无忌。《开宝》。
白鱼宋《开宝》
【释名】■〈鱼乔〉鱼音乔去声。
〔时珍曰〕白亦作鮊。白者，色也。鮊者，头尾向上也。
【集解】〔刘翰曰〕
生江湖中。
色白头昂，大者长六七尺。
〔时珍曰〕
形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。
武王白鱼入舟即此。
肉
【气味】甘，平，无毒。
〔诜曰〕鲜者宜和豉作羹，虽不发病，多食亦泥人。经宿者勿食，令人腹冷。炙食，亦少动气。或腌，或糟藏，皆可食。
〔瑞曰〕多食生痰。与枣同食，患腰痛。
【主治】开胃下气，去水气，令人肥健。《开宝》。助脾气，调五脏，理十二经络，舒展不相及气。《食疗》。治肝气不足，补肝明目，助血脉。灸疮不发者，作鲙食之，良。患疮疖人食之，发脓。《日华》。
【发明】〔时珍曰〕白鱼比他鱼似可食，亦能热中发疮。所谓补肝明目，调五脏，理十二经络者，恐亦溢美之词，未足多信。当以《开宝》注为正。
鯮鱼《食疗》
【释名】〔时珍曰〕鯼性啖鱼，其目■〈目鯼－鱼〉视，故谓之鯼。《异物志》以为石首鱼，非也。《食疗》作鯮，古无此字。
【集解】〔时珍曰〕鯮生江湖中。
体圆厚而长，似鳡鱼而腹稍起，扁额长喙，口在颔下，细鳞腹白，背微黄色。亦能啖鱼。大者二三十斤。
肉
【气味】甘。平，无毒。
【主治】补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作鲊尤宜，曝干香美，亦不发病。孟诜。
鳡鱼音感。
《纲目》
【释名】■〈鱼陷－阝〉鱼音绀。鳏鱼黄颊鱼〔时珍曰〕鳡，敢也。■〈鱼陷－阝〉，■〈月陷－阝〉也。■〈鱼陷－阝〉音陷，食而无厌也。健而难取，吞啗同类，力敢而■〈月陷－阝〉物者也。其性独行，故曰鳏。诗云：其鱼鲂、鳏是矣。
【集解】〔时珍曰〕鳡生江湖中，体似鯼而腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细。大者三四十斤，啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼，《东山经》云：姑儿之水多鳡鱼是也。
《异苑》云：诸鱼欲产，■〈鱼陷－阝〉辄以头冲其腹，世谓之众鱼生母。然诸鱼生子，必雄鱼冲其腹，仍尿白以盖其子，不必尽是■〈鱼陷－阝〉鱼也。肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】食之已呕，暖中益胃。时珍。
石首鱼宋《开宝》
【释名】石头鱼《岭表录》鮸养鱼音免。《拾遗录》。江鱼《浙志》黄花鱼《临海志》干者名鲞鱼音想。亦作鱶。〔时珍曰〕鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云：诸鱼薧干者皆为鲞，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。
【集解】《志》曰石首鱼，出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。
一种野鸭，头中有石，云是此鱼所化。
〔时珍曰〕
生东、南海中。
其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金。首有白石二枚，莹洁如玉。至秋化为冠凫，即野鸭有冠者也。腹中白鳔可作胶。
《临海异物志》云：小者名襪水，其次名春来。田九成《游览志》云：每岁四月，来自海洋，绵亘数里，其声如雷。
海人以竹筒探水底，闻其声乃下网，截流取之。泼以淡水，皆圉圉无力。初水来者甚佳，二水三水来者，鱼渐小而味渐减矣。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】合莼菜作羹，开胃益气。《开宝》。
鲞
【主治】炙食，能消瓜成水，治暴下痢，及卒腹胀不消。《开宝》。
消宿食，主中恶。鲜者不及。张鼎。
【发明】〔时珍曰〕陆文量《菽园杂记》云：痢疾最忌油腻、生冷，惟白鲞宜食。此说与《本草》主下痢相合。盖鲞饮咸水而性不热，且无脂不腻。故无热中之患，而消食理肠胃也。
【附方】新一。
蜈蚣咬伤白鲞皮贴之。《集成》。
头中石魫
【主治】下石淋，水磨服，亦烧灰饮服，日三。《开宝》。研末或烧研水服，主淋沥，小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒、蛊毒。时珍。
【附方】新二。
石淋诸淋石首鱼头石十四个，当归等分，为末。
水二升，煮一升，顿服立愈。《外台秘要》方。
聤耳出脓石首鱼魫研末，或烧存性研，掺耳。《集简方》。
【附录】墨头鱼〔时珍曰〕四川嘉州出之。
状类■〈鱼军〉子，长者及尺。其头黑如墨，头上有白子二枚。又名北斗鱼。
常以二三月出，渔人以火夜照叉之。
勒鱼《纲目》
【释名】〔时珍曰〕鱼腹有硬刺勒人，故名。
【集解】〔时珍曰〕勒鱼出东、南海中，以四月至。渔人设网候之，听水中有声，则鱼至矣。有一次、二次、三次乃止。
状如鲥鱼，小首细鳞。腹下有硬刺，如鲥腹之刺。头上有骨，合之如鹤喙形。
干者谓之勒鲞，吴人嗜之。甜瓜生者，用勒鲞骨插蒂上，一夜便熟。石首鲞骨亦然。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】开胃暖中。作鲞尤良。时珍。
鳃
【主治】疟疾。以一寸入七宝饮，酒、水各半煎，露一夜服。时珍。《摘玄方》。
鲚鱼音剂。
《食疗》
【释名】鮆鱼音剂。鮤鱼音列。鱵刀音篾。鱽鱼音刀。鰽鱼《广韵》音遒，亦作鮂。望鱼〔时珍曰〕鱼形如剂物裂篾之刀，故有诸名。魏武食制谓之望鱼。
【集解】〔时珍曰〕鲚生江湖中，常以三月始出。
状狭而长薄，如削木片，亦如长薄尖刀形。细鳞白色。吻上有二硬须，腮下有长鬣如麦芒。腹下有硬角刺，快利若刀。腹后近尾有短鬣，肉中多细刺。
煎、炙或作鲊、鱐食皆美，烹煮不如。
《淮南子》云：鮆鱼饮而不食，鳣鲔食而不饮。
又《异物志》云：鰽鱼初夏从海中泝流而上。长尺余，腹下如刀，肉中细骨如鸟毛。
云是鰽鸟所化，故腹内尚有鸟肾二枚。其鸟白色，如鹥群飞。至初夏，鸟藏鱼出，变化无疑。然今鲚鱼亦自生子，未必尽鸟化也。
肉
【气味】甘，温，无毒。
〔诜曰〕发疥，不可多食。〔源曰〕助火，动痰，发疾。
鲊
【主治】贴痔瘘。时珍。
【附方】新一。
瘘有数孔用耕垡土烧赤，以苦酒浸之，合壁土令热，以大鮆鲊展转染土贴之。每日一次。《千金方》。
鲥鱼《食疗》
【释名】〔宁源曰〕初夏时有，余月则无，故名。
【出产】〔时珍曰〕按孙愐云：鲥出江东。今江中皆有，而江东独盛。故应天府以充御贡。每四月鲚鱼出后即出，云从海中泝上，人甚珍之。惟蜀人呼为瘟鱼，畏而不食。
【集解】〔时珍曰〕鲥，形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细腻。故何景明称其银鳞细骨，彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。
其性浮游，渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂鳞，即不复动。才出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云：鲥鱼挂网而不动，护其鳞也。
不宜烹煮，惟以笋、苋、芹、荻之属，连鳞蒸食乃佳，亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同，石灰水浸过，晒干层层起之，以作女人花钿甚良。
【气味】甘，平，无毒。
〔诜曰〕发疳痼。
【主治】补虚劳。孟诜。蒸下油，以瓶盛埋土中，取涂汤火伤，甚效。
宁源。
嘉鱼宋《开宝》
【释名】鮇鱼音味。拙鱼《纲目》丙穴鱼〔藏器曰〕左思《蜀都赋》云：嘉鱼出于丙穴。李善注云：鱼以丙日出穴。或云：穴向丙耳，鱼岂能择日出入耶。按《抱朴子》云：燕避戊己，鹤知夜半。鱼岂不知丙日乎。〔时珍曰〕嘉，美也。杜甫诗云鱼知丙穴由来美是矣。河阳呼为鮇鱼，言味美也；蜀人呼为拙鱼，言性钝也。丙穴之说不一。按《文选》注云：丙穴在汉中沔县北，有二所，常以三八月取之。丙，地名也。《水经》云：丙水出丙穴。穴口向丙，故名。嘉鱼常以三月出穴，十月入穴。黄鹤云：蜀中丙穴甚多，不独汉中也。嘉州、雅州、梁山、大邑、顺政诸县，皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴。
【集解】《志》曰嘉鱼，乃乳穴中小鱼也。常食乳水，所以益人。
〔时珍曰〕
按任豫《益州记》云：嘉鱼，蜀郡处处有之。
状似鲤，而鳞细如鳟，肉肥而美，大者五六斤。
食乳泉，出丙穴。二三月随水出穴，八九月逆水入穴。《夔州志》云：嘉鱼，春社前出，秋社后归。首有黑点，长身细鳞，肉白如玉。味颇咸，食盐泉故也。范成大《虞衡志》云：嘉鱼，状如鲥而多脂，味极美，梧州人以为鲊饷远。刘恂《岭表录异》云：苍梧戎县江水口出嘉鱼，似鳟而肥美，众鱼莫及。每炙食以芭蕉隔火，恐脂滴火中也。又可为脡？。
肉
【气味】甘，温，无毒。〔诜曰〕微有毒，而味多珍美。
【主治】食之，令人肥健悦泽。《开宝》。煮食，治肾虚消渴，劳瘦虚损。藏器。
【发明】《志》曰此鱼食乳水，功用同乳。能久食之，力强于乳，有似英鸡。
〔诜曰〕
常于崖石下孔中，食乳石沫，故补益也。
鲳鱼《拾遗》
【释名】■〈鱼仓〉鱼《录异》鲳鯸鱼《拾遗》昌鼠藏器。
〔时珍曰〕昌，美也，以味名。或云：鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有类于娼，故名。闽人讹为■〈鱼仓〉鱼。广人连骨煮食，呼为狗瞌睡鱼。
【集解】〔藏器曰〕
鲳鱼生南海。
状如鲫，身正圆，无硬骨，作炙食至美。
〔时珍曰〕
闽、浙、广南海中，四五月出之。
《岭表录异》云：■〈鱼仓〉鱼形似鳊鱼，脑上突起，连背而身圆肉厚，白如鳜肉，只有一脊骨。
治之以葱、姜，缶之以粳米，其骨亦软而可食。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】令人肥健，益气力。藏器。
腹中子
【气味】有毒。
令人痢下。藏器。
鲫鱼《别录》上品
【释名】鲋鱼音附。
时珍按：陆佃《埤雅》云鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫；以相附也，故谓之鲋。
【集解】〔保升曰〕
鲫，所在池泽有之。
形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。大者至三四斤。
〔时珍曰〕
鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉厚子多，其味尤美。
郦道元《水经注》云：蕲州广齐青林湖鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。东方朔《神异经》云：南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。《吕氏春秋》云：鱼之美者，有洞庭之鲋。观此，则鲫为佳品，自古尚矣。肉
【气味】甘，温，无毒。
〔鼎曰〕和蒜食，少热；同沙糖食，生疳虫；同芥菜食，成肿疾；同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生痈疽；同麦门冬食，害人。
【主治】合五味煮食，主虚羸。藏器。温中下气。大明。
止下痢肠痔。保升。夏月热痢有益，冬月不宜。合莼作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭首作羹，主丹石发热。孟诜。生捣，涂恶核肿毒不散及瘑疮。同小豆捣，涂丹毒。烧灰，和酱汁，涂诸疮十年不瘥者。以猪脂煎灰服，治肠痈。苏恭。合小豆煮汁服，消水肿。炙油，涂妇人阴疳诸疮，杀虫止痛。酿白矾烧研饮服，治肠风血痢。酿硫黄煅研，酿五倍子煅研，酒服，并治下血。酿茗叶煨服，治消渴。酿胡蒜煨研饮服，治膈气。酿绿矾煅研饮服，治反胃。酿盐花烧研，掺齿疼。酿当归烧研，揩牙乌髭止血。酿砒烧研，治急疳疮。酿白盐煨研，搽骨疽。酿附子炙焦，同油涂头疮白秃。时珍。
【发明】〔震亨曰〕诸鱼属火，独鲫属土，有调胃实肠之功。
若多食，亦能动火。
【附方】旧五，新三十二。
鹘突羹治脾胃虚冷不下食。
以鲫鱼半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、莳萝、姜、橘末，空心食之。《心镜》。
卒病水肿用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁。
二日一作，不过三次，小便利，愈。《肘后方》。
消渴饮水用鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食之。不过数枚即愈。
吴氏《心统》。
肠风下血《百一方》用活鲫一大尾，去肠留鳞，入五倍子末填满，泥固煅存性，为末。
酒服一钱或饭丸，日三服。
又用硫黄一两，如上法煅服，亦效。
酒积下血酒煮鲫鱼，常食最效。《便民食疗方》。
肠痔滴血常以鲫鱼作羹食。《外台》。
肠风血痔用活鲫鱼，翅侧穿孔，去肠留鳞，入白矾末二钱，以棕包纸裹煨存性，研末。
每服二钱，米饮下，每日二服。《直指方》。
血痢噤口方同上。
反胃吐食用大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入绿矾末令满，泥固煅存性，研末。
每米饮服一钱，日二。《本事》。
膈气吐食用大鲫鱼去肠留鳞，切大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉和平胃散末一两杵，丸梧子大，密收。
每服三十丸，米饮下。《经验》。
小肠疝气每顿用鲫鱼十个，同茴香煮食。久食自愈。《生生编》。
妊娠感寒时行者。
用大鲫一头烧灰，酒服方寸匕，无汗腹中缓痛者，以醋服，取汗。
《产乳》。
热病目暗因瘥后食五辛而致。
用鲫鱼作臛食之。《集验方》。
目生弩肉鲜鲫鱼，取一片，中央开窍，贴于眶上。日三五度。《圣济总录》。
妇人血崩鲫鱼一个，长五寸者，去肠，入血竭、乳香在内，绵包烧存性，研末。
每服三钱，热酒调下。叶氏《摘玄方》。
小儿齁喘活鲫鱼七个，以器盛，令儿自便尿养之。待红，煨熟食，甚效。一女年十岁用此，永不发也。《集简方》。
小儿舌肿鲜鲫鱼切片贴之，频换。《总微论》。
小儿丹毒从髀起流下，阴头赤肿出血。
用鲫鱼肉切五合，赤小豆末二合，捣匀，入水和，傅之。《千金方》。
小儿秃疮《千金》用鲫鱼烧灰，酱汁和涂。
用鲫鱼去肠，入皂矾烧研搽。
一危氏：用大鲫去肠，入乱发填满，烧研，入雄黄末二钱。
先以齑水洗试，生油调搽。
小儿头疮昼开出脓，夜即复合。
用鲫鱼长四寸一枚，去肠，大附子一枚，去皮研末填入，炙焦研傅，捣蒜封之，效。《圣惠》。
走马牙疳用鲫鱼一个去肠，入砒一分，生地黄一两，纸包烧存性，入枯白矾、麝香少许，为末掺之。
牙疳出血大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入当归末，泥固烧存性，入煅过盐和匀，日用。《圣惠方》。
揩牙乌须方同上。
刮骨取牙用鲫鱼一个去肠，入砒在内，露于阴地，待有霜刮下，瓶收。
以针搜开牙根，点少许，咳嗽自落。
又方：用硇砂入鲫鱼肉，煨过瓶收，待有霜刮取，如上法用。
诸疮肿毒鲫鱼一斤者去肠，柏叶填满，纸裹泥包煅存性，入轻粉二钱，为末。
麻油调搽。《普济方》。
恶疮似癞十余年者。
鲫鱼烧研，和酱清傅之。《千金》。
浸淫毒疮凡卒得毒气攻身，或肿痛，或赤痒，上下周匝，烦毒欲死，此浸淫毒疮也。
生鲫鱼切片，和盐捣贴，频易之。《圣惠方》。
笊媳愣？鲫鱼一枚，山药五钱，同捣敷之，即消。《医林集要》。
骨疽脓出黑色鲫鱼一个去肠，入白盐令满扎定，以水一盏，石器内煮至干焦为末。猪油调搽，少痛勿怪。《危氏方》。
手足瘭疽累累如赤豆，剥之汁出。
大鲫鱼长三四寸者，乱发一鸡子大，猪脂一升，同煎膏，涂之。
《千金方》。
臁胫生疮用中鲫鱼三尾洗净，穿山甲二钱，以长皂荚一挺，劈开两片夹住扎之，煨存性，研末。
先以井水洗净脓水，用白竹叶刺孔贴之，候水出尽，以麻油、轻粉调药傅之，日一次。《直指方》。
小儿撮口出白沫。
以艾灸口之上下四壮。鲫鱼烧研，酒调少许灌之。仍掐手足。
儿一岁半，则以鱼网洗水灌之。《小儿方》。
妇人阴疮方见主治。
鲙
【主治】久痢赤白，肠澼痔疾，大人小儿丹毒风眩。藏器。治脚风及上气。思邈。温脾胃，去寒结气。时珍。
鲊
【主治】疮。批片贴之，或同桃叶捣傅，杀其虫。时珍。
【附方】新一。
赤痢不止鲫鱼鲊二脔切，秫米一把，薤白一虎口切，合煮粥，食之。《圣惠方》。
头
【主治】小儿头疮口疮，重舌目翳。苏恭。烧研饮服，疗咳嗽。藏器。
烧研饮服，治下痢。酒服，治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之。酱汁和，涂小儿面上黄水疮。时珍。
子忌猪肝。
【主治】调中，益肝气。张鼎。
骨
【主治】疮。烧灰傅，数次即愈。张鼎。
胆
【主治】取汁，涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨鲠竹刺不出。时珍。
【附方】旧一，新二。
小儿脑疳鼻痒，毛发作穗，黄瘦。
用鲫鱼胆滴鼻中，三五日甚效。《圣惠》。
消渴饮水用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分，为末。
以鲫鱼胆七枚，调服三钱，神效。《本事》。
滴耳治聋鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两，和匀，纳入楼葱管中，七日取滴耳中，日二次。《圣惠方》。
脑
【主治】耳聋。以竹筒蒸过，滴之。《圣惠》。
【附录】■〈鱼节〉鱼〔诜曰〕一种■〈鱼节〉鱼，与鲫颇同而味不同，功亦不及。
云■〈鱼节〉是栉化；鲫是稷米所化，故腹尚有米色。
宽大者是鲫，狭小者是■〈鱼节〉也。
〔时珍曰〕孟氏言鲫、■〈鱼节〉皆栉、稷化成者，殊为谬说。惟鼢鼠化■〈鱼节〉，■〈鱼节〉化鼢鼠，刘绩《霏雪录》中尝书之，时珍亦尝见之，此亦生生化化之理。鲫、■〈鱼节〉多子，不尽然尔。■〈鱼节〉鱼即《尔雅》所谓鳜鯞，郭璞所谓妾鱼、婢鱼，崔豹所谓青衣鱼，世俗所谓鳑魮鲫也。似鲫而小，且薄黑而扬赤。其行以三为率，一前二后，若婢妾然，故名。〔颂曰〕黔中一种重唇石鲫鱼，味美，亦鲫之类也。
鲂鱼音房。
《食疗》
【释名】鳊鱼音编。
〔时珍曰〕鲂，方也。鳊，扁也。其状方，其身扁也。
【集解】〔时珍曰〕鲂鱼处处有之，汉沔尤多。
小头缩项，穹脊阔腹，扁身细鳞，其色青白。腹内有肪，味最腴美。
其性宜活水。故诗云：岂其食鱼，必河之鲂。俚语云：伊洛鲤鲂，美如牛羊。
又有一种火烧鳊，头尾俱似鲂，而脊骨更隆，上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟熏，故名。其大有至二三十斤者。
肉
【气味】甘，温，无毒。
【主治】调胃气，利五脏。和芥食之，能助肺气，去胃风，消谷。作鲙食之，助脾气，令人能食。作羹臛食，宜人，功与鲫同。
疳痢人勿食。孟诜。
鲈鱼宋《嘉祐》
【释名】四鳃鱼〔时珍曰〕黑色曰卢。此鱼白质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。
【集解】〔时珍曰〕鲈出吴中，淞江尤盛，四五月方出。
长仅数寸，状微似鳜而色白，有黑点，巨口细鳞，有四鳃。
杨诚斋诗颇尽其状，云：鲈出鲈乡芦叶前，垂虹亭下不论钱。买来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已有真风味，想得秋风更迥然。《南郡记》云：吴人献淞江鲈鲙于隋炀帝。帝曰：金齑玉鲙，东南佳味也。
肉
【气味】甘，平，有小毒。〔宗奭曰〕虽有小毒，不甚发病。
〔禹锡曰〕多食，发痃癖疮肿。不可同乳酪食。李鹏飞云：肝不可食，剥人面皮。
〔诜曰〕中鲈鱼毒者，芦根汁解之。
【主治】补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人，作鲊尤良。曝干甚香美。《嘉祐》。益肝肾。宗奭。安胎补中。作鲙尤佳。孟诜。
鳜鱼居卫切。
《开宝》
【释名】■〈“罽”字以鱼代炎〉鱼音蓟。石桂鱼《开宝》水豚〔时珍曰〕鳜，蹶也，其体不能屈曲如僵蹶也。■〈“罽”字以鱼代炎〉，■〈纟罽〉也，其纹斑如织■〈纟罽〉也。〔大明曰〕其味如豚，故名水豚，又名鳜豚。《志》曰昔有仙人刘凭，常食石桂鱼。桂、鳜同音，当即是此。
【集解】〔时珍曰〕鳜生江湖中，扁形阔腹，大口细鳞。有黑斑，其条斑色明者为雄，稍晦者为雌，皆有■〈髟鰭－鱼〉鬣刺人。厚皮紧肉，肉中无细刺。有肚能嚼亦啖小鱼。
夏月居石穴，冬月偎泥袶，鱼之沉下者也。小者味佳，至三五斤者不美。李鹏飞《延寿书》云：鳜，■〈髟鰭－鱼〉刺凡十二，以应十二月。
误鲠害人，惟橄榄核磨水可解，盖鱼畏橄榄故也。
肉
【气味】甘，平，无毒。《日华》曰微毒。
【主治】腹内恶血，去腹内小虫，益气力，令人肥健。《开宝》。补虚劳，益脾胃。孟诜。治肠风泻血。《日华》。
【发明】〔时珍曰〕按张杲《医说》云：越州邵氏女年十八，病劳瘵累年，偶食鳜鱼羹遂愈。观此，正与补劳、益胃、杀虫之说相符，则仙人刘凭、隐士张志和之嗜此鱼，非无谓也。
尾
【主治】小儿软疖，贴之良。时珍。
胆
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】骨鲠，不拘久近。时珍。
【附方】旧一。
骨鲠竹木刺入咽喉，不拘大人小儿，日久或入脏腑，痛刺黄瘦甚者，服之皆出。
腊月收鳜鱼胆，悬北檐下令干。
每用一皂子，煎酒温呷。得吐，则鲠随涎出；未吐再服，以吐为度。酒随量饮，无不出者。蠡、鲩、鲫胆皆可。《胜金方》。
【附录】鰧鱼〔时珍曰〕按《山海经》云：洛水多鰧鱼。
状如鳜，居于逵，苍文赤尾。
食之不痈，可以治瘘。
郭注云：鰧音滕。逵乃水中穴道交通者。愚按：鰧之形状、居止、功用，俱与鳜同，亦鳜之类也。日华子谓鳜为水豚者，岂此鰧欤。
鲨鱼《纲目》
【释名】■〈鱼宅〉鱼《尔雅》吹沙郭璞沙沟鱼俗名沙鰛音问。
〔时珍曰〕此非海中沙鱼，乃南方溪涧中小鱼也。居沙沟中，吹沙而游，咂沙而食。■〈鱼宅〉者，肉多形圆，陀陀然也。
【集解】〔时珍曰〕鲨鱼，大者长四五寸，其头尾一般大。头状似鳟，体圆似鳝，厚肉重唇。细鳞，黄白色，有黑斑点文。背有刺甚硬。其尾不歧，小时即有子。味颇美，俗呼为呵浪鱼。
肉
【气味】甘，平，无毒。
【主治】暖中益气。时珍。
杜父鱼《拾遗》
【释名】渡父鱼《纲目》黄■〈鱼幼〉鱼音幺。船碇鱼《纲目》伏念鱼《临海志》。
〔时珍曰〕杜父当作渡父。溪涧小鱼，渡父所食也。见人则以喙插入泥中，如船碇也。
【集解】〔藏器曰〕杜父鱼生溪涧中，长二三寸，状如吹沙而短，其尾歧，大头阔口，其色黄黑有斑。脊背上有■〈髟鰭－鱼〉刺，螫人。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】小儿差颓。用此鱼擘开，口咬之，七下即消。藏器。差颓，阴核大小也。
石斑鱼《纲目》
【释名】石矾鱼《延寿书》高鱼
【集解】〔时珍曰〕石斑生南方溪涧水石处。
长数寸，白鳞黑斑。
浮游水面，闻人声则划然深入。
《临海水土记》云：长者尺余，其斑如虎文而性淫，春月与蛇医交牝，其子有毒。《南方异物志》云：高鱼似鳟，有雌无雄，二三月与蜥蜴合于水上，其胎毒人。《酉阳杂俎》云：石斑与蛇交。南方有土蜂，土人杀此鱼标树上，引鸟食之，蜂窠皆尽也。
子及肠
【气味】有毒，令人吐泻。
《医说》云：用鱼尾草汁，少许解之。
石鮅鱼《拾遗》
【集解】〔藏器曰〕生南方溪涧中，长一寸，背黑腹下赤。
南人以作鲊，云甚美。
【气味】甘，平，有小毒。
【主治】疮疥癣。藏器。
黄鲴鱼音固。
《纲目》
【释名】黄骨鱼〔时珍曰〕鱼肠肥曰鲴。此鱼肠腹多脂，渔人炼取黄油然灯，甚腥也。南人讹为黄姑，北人讹为黄骨鱼。
【集解】〔时珍曰〕生江湖中小鱼也。
状似白鱼，而头尾不昂，扁身细鳞，白色。阔不逾寸，长不近尺。
可作鲊菹，煎炙甚美。
肉
【气味】甘，温，无毒。
【主治】白煮汁饮，止胃寒泄泻时珍。
油
【主治】疮癣有虫。
然灯，昏人目。时珍。
鲦鱼《纲目》
【释名】白鲦音条。■〈餐－食鱼〉鱼音餐。鮂鱼音囚。
〔时珍曰〕鲦，条也。■〈餐－食鱼〉，粲也。鮂，囚也。条，其状也。
粲，其色也。囚，其性也。
【集解】〔时珍曰〕
鲦，生江湖中小鱼也。
长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，鳞细而整，洁白可爱，性好群游。
〔荀子曰〕
鲦浮阳之鱼也。最宜鲊菹。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】煮食，已忧暖胃，止冷泻。时珍。
鲙残鱼《食鉴》
【释名】王余鱼《纲目》银鱼〔时珍曰〕按《博物志》云：吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残余于水，化为此鱼，故名。或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。
【集解】〔时珍曰〕鲙残出苏、淞、浙江。
大者长四五寸，身圆如筯，洁白如银，无鳞。
若已鲙之鱼，但目有两黑点尔，彼人尤重小者，曝干以货四方。清明前有子，食之甚美；清明后子出而瘦，但可作鲊腊耳
【气味】甘，平，无毒。
【主治】作羹食，宽中健胃。宁源。
鱵鱼音针。
《纲目》
【释名】姜公鱼俗名铜鮵鱼音税。《临海志》〔时珍曰〕此鱼喙有一针，故有诸名。俗云姜太公钓针，亦傅会也
【集解】〔时珍曰〕生江湖中。
大小形状，并同鲙残，但喙尖有一细黑骨如针为异耳。
《东山经》云：■〈氵只〉水北注于湖，中多箴鱼，状如鲦，其喙如针。即此。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】食之无疫。时珍。
鱊鱼音聿。
《纲目》
【释名】春鱼俗名作腊，名鹅毛脡。
〔时珍曰〕《尔雅》云：鱊鯞，小鱼也。名义未详。春，以时名也。脡，以干腊名也。
【集解】〔时珍曰〕按段公路《北户录》云：广之恩州出鹅毛脡，用盐藏之，其细如毛，其味绝美。郭义恭所谓武阳小鱼大如针，一斤千头，蜀人以为酱者也。又《一统志》云：广东阳江县出之，即鱊鱼儿也。然今兴国州诸处亦有之，彼人呼为春鱼。
云春月自岩穴中随水流出，状似初化鱼苗。
土人取收，曝干为脡，以充苞苴。食以姜、醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】和中益气，令人喜悦。时珍。
金鱼《纲目》
【集解】〔时珍曰〕金鱼有鲤、鲫、鳅、■〈餐－食鱼〉数种，鳅、■〈餐－食鱼〉尤难得，独金鲫耐久，前古罕知。
惟《北户录》云：出邛婆塞江，脑中有金。盖亦讹传。《述异记》载：晋桓冲游庐山，见湖中有赤鳞鱼。即此也。自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色，久乃变红。又或变白者，名银鱼。亦有红、白、黑、斑相间无常者。其肉味短而韧。
《物类相感志》云：金鱼食橄榄渣、服皂水即死。得白杨皮不生虱。又有丹鱼，不审即此类否。今附于下。
肉
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】久痢。时珍
【附方】新一。
久痢禁口病势欲死。
用金丝鲤鱼一尾，重一二斤者，如常治净，用盐、酱、葱，必入胡椒末三四钱，煮熟，置病人前嗅之，欲吃随意。连汤食一饱，病即除根，屡治有效。杨拱《医方摘要》。
【附录】丹鱼按《抱朴子》云：丹水出京兆上洛县冢岭山，入于汋水，中出丹鱼。
先夏至十日夜伺之，鱼浮水侧，必有赤光上照若火。
割血涂足，可以履冰。
鳞之四无鳞鱼二十八种附录九种
鳢鱼《本经》上品
【释名】蠡鱼《本经》黑鳢《图经》玄鳢《埤雅》。乌鳢《纲目》鲖鱼音同。《本经》。文鱼〔时珍曰〕鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。又与蛇通气，色黑，北方之鱼也，故有玄、黑诸名。俗呼火柴头鱼，即此也。其小者名鲖鱼。苏颂《图经》引毛诗诸注，谓鳢即鲩鱼者，误矣。今直削去，不烦辩正。
【集解】《别录》曰生九江池泽。
取无时。
〔弘景曰〕
处处有之。
言是公蛎蛇所化，然亦有相生者。
性至难死，犹有蛇性也。
〔时珍曰〕
形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点花文，颇类蝮蛇，有舌有齿有肚，背腹有鬣连尾，尾无歧。形状可憎，气息腥恶，食品所卑。
南人有珍之者，北人尤绝之。道家指为水厌，斋箓所忌。
肉
【气味】甘，寒，无毒。有疮者不可食，令人瘢白。《别录》。
〔源曰〕有小毒，无益，不宜食之。〔宗奭曰〕能发痼疾。疗病亦取其一端耳。
【主治】疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水。《本经》。〔弘景曰〕合小豆白煮，疗肿满甚效。下大小便，壅塞气。作鲙，与脚气、风气人食，良。孟诜。主妊娠有水气。苏颂。
【附方】旧三，新二。
十种水气垂死。
鳢鱼一斤重者煮汁，和冬瓜、葱白作羹食。《心镜》。
下一切气〔诜曰〕用大鳢一头开肚，入胡椒末半两，大蒜片三颗，缝合，同小豆一升煮熟，下萝卜三五颗，葱一握，俱切碎，煮熟，空腹食之至饱，并饮汁。至夜，泄恶气无限也。五日更一作。
肠痔下血鳢鱼作鲙，以蒜齑食之。
忌冷、毒物。《外台》。
一切风疮顽癣疥癞，年久不愈者，不过二三服必愈。
用黑火柴头鱼一个，即乌鳢也。去肠肚，以苍耳叶填满。外以苍耳安锅底，置鱼于上，少少着水，慢火煨熟，去皮骨淡食，勿入盐酱，功效甚大。《医林集要》。
浴儿免痘除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小者二三尾，煮汤浴儿，遍身七窍俱到。不可嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，遇出痘时，则未洗处偏多也。此乃异人所传，不可轻易。杨拱《医方摘要》。肠及肝
【主治】冷败疮中生虫。《别录》。肠以五味炙香，贴痔瘘及蛀骭疮，引虫尽为度。《日华》。
【气味】甘，平。《日华》曰诸鱼胆苦，惟此胆甘可食为异也。
腊月收取，阴干。
【主治】喉痹将死者，点入少许即瘥，病深者水调灌之。《灵苑方》。
鳗鲡鱼《别录》中品
【释名】白鳝《纲目》蛇鱼《纲目》干者名风鳗〔时珍曰〕鳗鲡旧注音漫黎。按许慎《说文》鲡与鳢同。赵辟公《杂录》亦云：此鱼有雄无雌，以影漫于鳢鱼，则其子皆附于鳢■〈髟鰭－鱼〉而生，故谓之鳗鲡。与许说合，当以鳢音为正。曰蛇，曰鳝，象形也。
【集解】〔颂曰〕
所在有之。
似鳝而腹大，青黄色。
云是蛟蜃之属，善攻江岸，人酷畏之。
〔诜曰〕
歙州溪潭中出一种背有五色文者，头似蝮蛇，入药最胜。江河中难得五色者。
〔时珍曰〕
鳗鲡，其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞有舌，腹白。大者长数尺，脂膏最多。背有黄脉者，名金丝鳗鲡。
此鱼善穿深穴，非若蛟蜃之攻岸也。
或云鲇亦产鳗，或云鳗与蛇通。
【正误】〔弘景曰〕鳗鲡能缘树食藤花。
〔恭曰〕鲵鱼能上树。鳗无足，安能上树耶？谬说也。
肉
【气味】甘，平，有毒。〔思邈曰〕大温。〔士良曰〕寒。
〔宗奭曰〕动风。〔吴瑞曰〕腹下有黑斑者，毒甚。与银杏同食，患软风。〔机曰〕小者可食。重四五斤及水行昂头者，不可食。尝见舟人食之，七口皆死。〔时珍曰〕按《夷坚续志》云：四目者杀人。背有白点无鳃者，不可食。妊娠食之，令胎有疾。
【主治】五痔疮瘘，杀诸虫。〔诜曰〕痔瘘薰之虫即死。杀诸虫，烧炙为末，空腹食，三五度即瘥。治恶疮，女人阴疮虫痒，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳。《日华》。疗湿脚气，腰肾间湿风痹，常如水洗，以五味煮食，甚补益。患诸疮瘘疬疡风人，宜长食之。孟诜。治小儿疳劳，及虫心痛。时珍。妇人带下，疗一切风瘙如虫行，又压诸草石药毒，不能为害。张鼎。
【发明】〔颂曰〕
鱼虽有毒，以五味煮羹，能补虚损，及久病劳瘵。
〔时珍曰〕
鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳。与蛇同类，故主治近之。
《稽神录》云：有人病瘵，相传染死者数人。取病者置棺中，弃于江以绝害。流至金山，渔人引起开视，乃一女子，犹活。取置渔舍，每以鳗鲡食之。遂愈。因为渔人之妻。
张鼎云：烧烟熏蚊，令化为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹。观此，则《别录》所谓能杀诸虫之说，益可证矣。
【附方】旧三。
诸虫心痛多吐清水。
鳗鲡淡煮，饱食三五度，即瘥。《外台》。
骨蒸劳瘦用鳗鲡二斤治净，酒二盏煮熟，入盐、醋食之。《圣惠》。
肠风下虫肠风下虫同上。
膏
【主治】诸瘘疮。陶弘景。耳中虫痛。苏恭。曝干微炙取油，涂白驳风，即时色转，五七度便瘥。宗奭。《集验方》云：白驳生头面上，浸淫渐长似癣者，刮令燥痛，炙热脂搽之，不过三度即瘥。
骨及头
【主治】炙研入药，治疳痢肠风崩带。烧灰敷恶疮。烧熏痔瘘，杀诸虫。时珍。
【附方】旧一。
一切恶疮用蛇鱼骨炙为末，入诸色膏药中贴之，外以纸护之。《经验》。
血
【主治】疮疹入眼生翳，以少许点之。时珍。
海鳗鲡《日华》
【释名】慈鳗鲡《日华》狗鱼《日华》
【集解】《日华》曰生东海中。
类鳗鲡而大，功用相同。
【气味】同鳗鲡。
【主治】治皮肤恶疮疥、疳、痔瘘。《日华》。〔时珍曰〕按李九华云：狗鱼暖而不补。即此。
鳝善鱼《别录》上品
【释名】黄■〈鱼旦〉音旦。
〔宗奭曰〕鳝腹黄，故世称黄鳝。〔时珍曰〕《异苑》作黄■〈鱼旦〉，云黄疸之名，取乎此也。藏器当作鳣鱼，误矣。鳣字平声，黄鱼也。
【集解】〔韩保升曰〕
鳝鱼生水岸泥窟中。
似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞，有青、黄二色。
〔时珍曰〕
黄质黑章，体多涎沫，大者长二三尺，夏出冬蛰。
一种蛇变者名蛇鳝，有毒害人。南人鬻鳝肆中，以缸贮水，畜数百头。夜以灯照之。其蛇化者，必项下有白点，通身浮水上，即弃之。或以蒜瓣投于缸中，则群鳝跳掷不已，亦物性相制也。
〔藏器曰〕
作臛，当重煮之。不可用桑柴，亦蛇类也。
〔弘景曰〕
鳝是荇芩根所化，又云死人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化也。
肉
【气味】甘，大温，无毒。〔思邈曰〕黑者有毒。
〔弘景曰〕性热能补。时行病后食之，多复。〔宗奭曰〕动风气。
多食，令人霍乱。曾见一郎官食此，吐利几死也。〔时珍曰〕按《延寿书》云：多食，发诸疮，亦损人寿。大者，有毒杀人。不可合犬肉、犬血食之。
【主治】补中益血，疗渖唇。《别录》。补虚损，妇人产后恶露淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣，及湿痹气。藏器。善补气，妇人产后宜食。震亨。补五脏，逐十二风邪，患湿风恶气人。用臛空腹饱食，暖卧取汗出如胶，从腰脚中出，候汗干，暖五枝汤浴之。避风。三五日一作，甚妙。孟诜。专贴一切冷漏、痔瘘、臁疮引虫。时珍。
【附方】新二。
臁疮蛀烂用黄鳝鱼数条打死，香油抹腹，蟠疮上系定，顷则痛不可忍，然后取下看，腹有针眼皆虫也。未尽更作，后以人胫骨灰，油调搽之。奇效。
肉痔出血鳝鱼煮食，其性凉也。《便民食疗》。
血尾上取之。
【主治】涂癣及瘘。藏器。疗口眼喎斜，同麝香少许，左喎涂右，右喎涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治鼻衄，滴数点入鼻。治疹后生翳，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之。又涂赤游风。时珍。
【发明】〔时珍曰〕鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及口喎、耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼喎斜，用血主之，从其类也。
头五月五日收。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】烧服，止痢，主消渴，去冷气，除痞癥，食不消。《别录》。同蛇头、地龙头烧灰酒服，治小肠痈有效。《集成》。百虫入耳，烧研，绵裹塞之，立出。时珍。
皮
【主治】妇人乳核硬疼，烧灰空心温酒服。《圣惠》。
鰌鱼音酉。
《纲目》
【释名】泥鳅俗名鰼鱼《尔雅》。
〔时珍曰〕按陆佃云：鰌鱼性酋健，好动善扰，故名。小者名■〈鱼奥〉鱼。孙炎云：鰼者，寻习其泥也。
【集解】〔时珍曰〕海鰌鱼生海中，极大。
江鰌鱼生江中，长七八寸。泥鰌鱼生湖池，最小，长三四寸，沉于泥中。状微鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞，以涎自染，滑疾难握。与他鱼牝牡，故《庄子》云鰌与鱼游。生沙中者微有文采。
闽、广人劙去脊骨，作臛食甚美。《相感志》云：灯心煮鰌鱼甚妙。
【气味】甘，平，无毒。〔弘景曰〕不可合白犬血食。一云凉。
【主治】暖中益气，醒酒，解消渴。时珍。同米粉煮羹食，调中收痔。吴球。
【附方】新五。
消渴饮水用泥鳅鱼十头阴干，去头尾，烧灰，干荷叶等分为末。
每服二钱，新汲水调下，日三。名沃焦散。《普济方》。
喉中物哽用生鳅鱼线缚其头，以尾先入喉中，牵拽出之。《普济方》。
揩牙乌髭泥鳅鱼，槐蕊、狼把草各一两，雄燕子一个，酸石榴皮半两，捣成团，入瓦罐内，盐泥固济，先文后武，烧炭十斤，取研，日用。
一月以来，白者皆黑。《普济》。
阳事不起泥鳅煮食之。《集简方》。
牛狗羸瘦取鳅鱼一二枚，从口鼻送入，立肥也。陈藏器。
鳣鱼音■〈辶檀－木〉《拾遗》校正：〔时珍曰〕《食疗》黄鱼系重出，今并为一。
【释名】黄鱼《食疗》蜡鱼《御览》玉版鱼〔时珍曰〕鳣肥而不善游，有■〈辶檀－木〉如之象。曰黄曰蜡，言其脂色也。玉版，言其肉色也。《异物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《饮膳正要》云：辽人名阿八儿忽鱼。
【集解】〔藏器曰〕
鳣长二三丈，纯灰色，体有三行甲。
逆上龙门，能化为龙也。
〔时珍曰〕
鳣出江淮、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。
其状似鲟，其色灰白，其背有骨甲三行，其鼻长有须，其口近颔下，其尾歧。
其出也，以三月逆水而上。其居也，在矶石湍流之间。其食也，张口接物听其自入，食而不饮，蟹鱼多误入之。昔人所谓鳣鲔岫居，世俗所谓鲟鱑鱼吃自来食是矣。其行也，在水底，去地数寸。
渔人以小钩千沉而取之，一钩着身，动而护痛，诸钩皆着。船游数日，待其困惫，方敢掣取。
其小者近百斤。其大者长二三丈，至一二千斤。其气甚腥。其脂与肉层层相间，肉色白，脂色黄如蜡。其脊骨及鼻，并■〈髟鰭－鱼〉与鳃，皆脆软可食。其肚及子盐藏亦佳。其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作鲊皆美。《翰墨大全》云：江淮人以鲟鱑鱼作鲊名片酱，亦名玉版鲊也。
肉
【气味】甘，平，有小毒。
〔诜曰〕发气动风，发疮疥。和荞麦食，令人失音。〔宁源曰〕味极肥美，楚人尤重之。多食，生热痰。作鲊奇绝，亦不益人。〔时珍曰〕服荆芥药，不可食。
【主治】利五脏，肥美人。多食，难克化。时珍。
肝
【气味】无毒。
【主治】恶血疥癣。
勿以盐炙食。藏器。
鲟鱼《拾遗》
【释名】■〈鱼单〉鱼寻、淫二音。鲔鱼音洧。王鲔《尔雅》碧鱼〔时珍曰〕此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。《月令》云：季春，天子荐鲔于寝庙。故有王鲔之称。郭璞云：大者名王鲔，小者名叔鲔，更小者名鮥子，音洛。李奇《汉书注》云：周洛曰鲔，蜀曰■〈鱼恒〉■〈鱼懵－忄〉，音亘懵。《毛诗疏义》云：辽东、登、莱人名尉鱼，言乐浪尉仲明溺海死，化为此鱼。盖尉亦鲔字之讹耳。《饮膳正要》云：今辽人名乞里麻鱼。
【集解】〔藏器曰〕
鲟生江中。
背如龙，长一二丈。
〔时珍曰〕
出江淮、黄河、辽海深水处，亦鳣属也。
岫居，长者丈余。至春始出而浮阳，见日则目眩。其状如鳣，而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾歧如丙。肉色纯白，味亚于鳣，■〈髟鰭－鱼〉骨不脆。罗愿云：鲟状如鬵鼎，上大下小，大头哆口，似铁兜鍪。其鳔亦可作胶，如鱁鮧也。亦能化龙。
肉
【气味】甘，平，无毒。〔诜曰〕有毒。
味虽美而发诸药毒，动风气，发一切疮疥。久食，令人心痛腰痛。服丹石人忌之。勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及癥瘕。作鲊虽珍，亦不益人。
【主治】补虚益气，令人肥健。藏器。煮汁饮，治血淋。孟诜。
鼻肉作脯名鹿头，亦名鹿肉，言美也。
【主治】补虚下气。藏器。
子状如小豆。
【主治】食之肥美，杀腹内小虫。藏器。
牛鱼《拾遗》
【集解】〔藏器曰〕
生东海。
其头似牛。
〔时珍曰〕
按《一统志》云：牛鱼出女直混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。又《异物志》云：南海有牛鱼，一名引鱼。重三四百斤，状如鳢，无鳞骨，背有斑文，腹下青色。知海潮。
肉味颇长。观二说，则此亦■〈鱼单〉属也。■〈鱼单〉引声亦相近。
肉：无毒。
【主治】六畜疫疾。作干脯为末，以水和灌鼻，即出黄涕。亦可置病牛处，令气相熏。藏器。
鮠鱼音桅。
《拾遗》
【释名】鮰鱼音回。鳠鱼化、获二音。■〈鱼果〉鱼化上声。■〈鱼赖〉鱼癞。
〔时珍曰〕北人呼鳠，南人呼鮠，并与鮰音相近。迩来通称鮰鱼，而鳠、鮠之名不彰矣。■〈鱼果〉，又鳠音之转也。秦人谓其发癞，呼为■〈鱼赖〉鱼。余见鲇鱼。
【集解】〔时珍曰〕鮠生江淮间无鳞鱼，亦鲟属也。
头尾身■〈髟鰭－鱼〉俱似鲟状，惟鼻短尔。口亦在颔下，骨不柔脆，腹似鲇鱼，背有肉■〈髟鰭－鱼〉。郭璞云鳠鱼似鲇而大，白色者，是矣。
【正误】〔藏器曰〕鮠生海中，大如石首。不腥，作鲙如雪。隋朝吴都进鮠鱼鲙，取快日曝干瓶盛。临食以布裹水浸用，与初鲙无异。
〔时珍曰〕藏器所说，出杜宝《拾遗录》。其说云：隋大业六年，吴郡献海鮸干鲙。其法：五六月取大鮸四五尺者，鳞细而紫，无细骨，不腥。取肉切晒极干，以新瓶盛之，泥封固。用时以布裹水浸，少顷去水，则皎白如新也。珍按：此乃海鮸，即石首之大者，有鳞不腥。若江河鮠鱼，则无鳞极腥矣。陈氏盖因鮸、鮠二字相类，不加考究，遂致谬误耳。今正之。
肉
【气味】甘，平，无毒。
〔颂曰〕能动痼疾。不可合野猪、野鸡肉食，令人生癞。
【主治】开胃，下膀胱水。藏器。
鮧鱼音夷。
《别录》上品
【释名】鳀鱼音题。鰋鱼音偃。鲇鱼〔时珍曰〕鱼额平夷低偃，其涎粘滑。鮧，夷也。鰋，偃也。鲇，粘也。古曰鰋，今曰鲇；北人曰鰋，南人曰鲇。
【集解】〔弘景曰〕
鳀即鲇也。
又有鳠，似鳀而大。鮠似鳀而色黄。人鱼，似鲇而有四足。
〔保升曰〕
口腹俱大者，名鳠；背青口小者，名鲇；口小背黄腹白者，名鮠。
〔时珍曰〕
二说俱欠详核。鲇乃无鳞之鱼，大首偃额，大口大腹，鮠身鳢尾，有齿有胃有须。生流水者，色青白；生止水者，色青黄。大者亦至三四十斤，俱是大口大腹，并无口小者。
鳠即今之鮰鱼，似鲇而口在颔下，尾有歧，南人方音转为鮠也。今厘正之。凡食鲇、鮠，先割翅下悬之，则涎自流尽，不粘滑也。
肉
【气味】甘，温，无毒。〔诜曰〕无鳞，有毒，勿多食。
〔颂曰〕寒而有毒，非佳品也。赤目、赤须、无腮者，并杀人。不可合牛肝食，令人患风噎涎。不可合野猪肉食，令人吐泻。
〔弘景曰〕不可合鹿肉食，令人筋甲缩。〔时珍曰〕反荆芥。
【主治】百病。《别录》。作臛，补人。弘景。疗水肿，利小便。
苏恭。治口眼喎斜，活鲇切尾尖，朝吻贴之即正。又五痔下血肛痛，同葱煮食之。时珍。
【附方】新一。
身面白驳鲇鱼半斤一头，去肠，以粳饭、盐、椒如常作鲊，以荷叶作三包系之。
更以荷叶重包，令臭烂。
先以布拭赤，乃炙鲊包，乘热熨，令汗出，以绵衣包之，勿令见风，以瘥为度。《总录》。
涎
【主治】三消渴疾，和黄连末为丸，乌梅汤每服五七丸，日三服，效。苏颂。
目
【主治】刺伤中水作痛，烧灰涂之。思邈。
肝
【主治】骨鲠。时珍。
【附方】新一。
骨鲠在喉栗子肉上皮半两，研末，乳香、鲇鱼肝各一分，同捣，丸梧子大。
以绵裹一丸，水润，外留绵线吞下，钓出。《总录》。
■〈鱼帝〉鱼音啼。
《纲目》校正：〔时珍曰〕旧注见鮧鱼，今分出。
【释名】人鱼弘景孩儿鱼〔时珍曰〕■〈鱼帝〉声如孩儿，故有诸名。作鳀、鮧者，并非。
【集解】〔弘景曰〕
人鱼，荆州临沮青溪多有之。
似鳀而有四足，声如小儿。
其膏然之不消耗，秦始皇骊山冢中所用人鱼膏是也。
〔宗奭曰〕
■〈鱼帝〉鱼形微似獭，四足，腹重坠如囊，身微紫色，无鳞，与鲇、鮠相类。尝剖视之，中有小蟹、小鱼、小石数枚也。
〔时珍曰〕
孩儿鱼有二种：生江湖中，形色皆如鲇、鮠，腹下翅形似足，其腮颊轧轧，音如儿啼，即■〈鱼帝〉鱼也；一种生溪涧中，形声皆同，但能上树，乃鲵鱼也。
《北山经》云：决水多人鱼。状如鳀四足，音如小儿。
食之无瘕疾。又云：休水北注于洛，中多■〈鱼帝〉鱼。状如盩蜼而长距，足白而对。食之无蛊疾，可以御兵。按此二说，前与陶合，后与寇合，盖一物也。今渔人网得，以为不利，即惊异而弃之，盖不知其可食如此也。徐铉《稽神录》云：谢仲玉者，曾见妇人出没水中，腰已下皆鱼，乃人鱼也。又《徂异记》云：查奉道使高丽，见海沙中一妇人，肘后有红鬣，问之，曰：人鱼也。此二者，乃名同物异，非■〈鱼帝〉、鲵也。
【气味】甘，有毒。
【主治】食之，疗瘕疾。弘景。无蛊疾。时珍。
鲵鱼音倪。
《拾遗》
【释名】人鱼《山海经》魶鱼音纳。鳎鱼音塔。大者名鰕音霞。
〔时珍曰〕鲵，声如小儿，故名。即■〈鱼帝〉鱼之能上树者。俗云鲇鱼上竿，乃此也。与海中鲸，同名异物。蜀人名魶，秦人名鳎。《尔雅》云：大者曰鰕。《异物志》云：有鱼之体，以足行如虾，故名鰕，陈藏器以此为鳠鱼，欠考矣。又云一名王鲔，误矣，王鲔乃鲟鱼也。
【集解】〔藏器曰〕
鲵生山溪中。
似鲇有四足，长尾，能上树。大旱则含水上山，以草叶覆身，张口，鸟来饮水，因吸食之。声如小儿啼。
〔时珍曰〕
按郭璞云：鲵鱼似鲇，四脚，前脚似猴，后脚似狗，声如儿啼，大者长八九尺。《山海经》云：决水有人鱼，状如■〈鱼帝〉，食之已疫疾。《蜀志》云：雅州西山溪谷出魶鱼。似鲇有足，能缘木，声如婴儿，可食。《酉阳杂俎》云：峡中人食鲵鱼，缚树上，鞭至白汁出如构汁，方可治食。不尔，有毒也。
【气味】甘，有毒。
【主治】食之已疫疾。《山海经》。
黄颡鱼《食疗》
【释名】黄鲿鱼古名黄颊鱼《诗注》■〈鱼央〉■〈鱼乚〉央轧。黄■〈鱼乚〉〔时珍曰〕颡、颊以形，■〈鱼央〉以味，■〈鱼乚〉以声也。今人析而呼为黄■〈鱼央〉、黄■〈鱼乚〉。陆玑作黄杨，讹矣。
【集解】〔时珍曰〕黄颡，无鳞鱼也。身尾俱似小鲇，腹下黄，背上青黄，腮下有二横骨，两须，有胃。群游作声如轧轧。性最难死。陆玑云：鱼身燕头，骨正黄。鱼之有力能飞跃者。陆佃云：其胆春夏近上，秋冬近下，亦一异也。
【气味】甘，平，微毒。
〔诜曰〕无鳞之鱼不益人，发疮疥。
〔时珍曰〕反荆芥，害人。
【主治】肉，至能醒酒。弘景。祛风。吴瑞。煮食，消水肿，利小便。烧灰，治瘰疬久溃不收敛，及诸恶疮。时珍。
【附方】新三。
水气浮肿用黄颡三尾，绿豆一合，大蒜三瓣，水煮烂。
去鱼食豆，以汁调商陆末一钱服。其水化为清气而消。
诗云：一头黄颡八须鱼，绿豆同煎一合余。白煮作羹成顿服，管教水肿自消除。《集要》。
瘰疬溃坏用黄■〈鱼乚〉鱼破开，入蓖麻子二十粒，扎定，安厕坑中，冬三日，春秋一日，夏半日，取出洗净，黄泥固济，煅存性研，香油调傅。
臁疮浸淫方同上。并《普济》。
涎翅下取之。
【主治】消渴。吴瑞。
【附方】新一。
生津丸治消渴饮水无度。
以黄颡鱼涎和青粉、滑石末等分，丸梧子大。
每粟米汤下三十丸。
颊骨
【主治】喉痹肿痛，烧研，茶服三钱。时珍。并出《普济》
河豚宋《开宝》校正：并入《食疗》鯸鮧、《拾遗》■〈鱼规〉鱼。
【释名】鯸鮧一作鯸鲐鰗鯸《日华》■〈鱼规〉鱼一作鲑。嗔鱼《拾遗》吹肚鱼俗气包鱼〔时珍曰〕豚，言其味美也。侯夷，状其形丑也。■〈鱼规〉，谓其体圆也。吹肚、气包，象其嗔胀也。《北山经》名■〈鱼市〉鱼。音沛。
【集解】《志》曰河豚，江、淮、河海皆有之。
〔藏器曰〕
腹白，背有赤道如印，目能开阖。
触物即嗔怒，腹胀如气球浮起，故人以物撩而取之。
〔时珍曰〕
今吴越最多。
状如蝌斗，大者尺余，背色青白，有黄缕文，无鳞无腮无胆，腹下白而不光率以三头相从为一部。彼人春月甚珍贵之，尤重其腹腴，呼为西施乳。。严有翼《艺苑雌黄》云：河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳宣城，见土人户户食之。但用菘菜、蒌蒿、获芽三物煮之，亦未见死者。南人言鱼之无鳞无腮，无胆有声，目能眨者，皆有毒。河豚备此数者，故人畏之。然有二种，其色炎黑有文点者，名斑鱼，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食也。又案雷公《炮炙论》云：鲑鱼插树，立便干枯；狗胆涂之，复当荣盛。《御览》云：河豚鱼虽小，而獭及大鱼不敢啖之。则不惟毒人，又能毒物也。王充《论衡》云：万物含太阳火气而生者，皆有毒。在鱼则鲑与■〈鱼多〉■〈鱼叔〉。故鲑肝死人，■〈鱼多〉■〈鱼叔〉螫人。
【气味】甘，温，无毒。
〔宗奭曰〕河豚有大毒，而云无毒何也？味虽珍美，修治失法，食之杀人，厚生者宜远之。〔藏器曰〕海中者大毒，江中者次之。煮之不可近铛，当以物悬之。〔时珍曰〕煮忌煤炲落中。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。宜荻笋、蒌蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。案陶九成《辍耕录》：凡食河豚，一日内不可服汤药，犯荆芥，二物大相反。亦恶乌头、附子之属。余在江阴，亲见一儒者，因此丧命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。
世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及龙脑浸水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分，同捣粉，水调灌之，大妙。
又案《物类相感志》言：凡煮河豚，用荆芥同煮五七沸，换水则无毒。二说似相反，得非河豚之毒入于荆芥耶？宁从陶说，庶不致悔也。
【主治】补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫。《开宝》。伏硇砂。《土宿本草》。
肝及子
【气味】有大毒。
〔藏器曰〕入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。惟橄榄木、鱼茗木、芦根、乌蓲草根煮汁可解。〔时珍曰〕吴人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有油麻子胀眼睛花之语。而江阴人盐其子，糟其白，埋过治食，此俚言所谓舍命吃河豚者耶？
【主治】疥癣虫疮。用子同蜈蚣烧研，香油调，搽之。时珍。
海豚鱼《拾遗》
【释名】海亍段难 飞姓呙唷妒耙拧方怼陡倌俊匪怼兑煳镏尽拂D鱼音志。馋鱼音谗。■〈鱼浮－氵〉■〈鱼市〉音敷沛。
〔时珍曰〕海豚、江豚，皆因形命名。郭璞赋海亟嗍且病Ｎ？武食制谓之■〈鱼浮－氵〉■〈鱼市〉。《南方异物志》谓之水猪。又名馋鱼，谓其多涎也。
【集解】〔藏器曰〕
海豚生海中，候风潮出没。
形如豚，鼻在脑上作声，喷水直上，百数为群。其子如蠡鱼子，数万随母而行。人取子系水中，其母自来就而取之。江豚生江中，状如海豚而小，出没水上，舟人候之占风。其中有油脂，点灯照樗蒱即明，照读书工作即暗，俗言懒妇所化也。〔时珍曰〕
其状大如数百斤猪，形色青黑如鲇鱼，有两乳，有雌雄，类人。
数枚同行，一浮一没，谓之拜风。
其骨硬，其肉肥，不中食。其膏最多，和石灰艌船良。
肉
【气味】咸，腥，味如水牛肉，无毒。
【主治】飞尸、蛊毒、瘴疟，作脯食之。藏器。
肪
【主治】摩恶疮、疥癣、痔瘘，犬马瘑疥，杀虫。藏器。
比目鱼《食疗》
【释名】鲽音蝶。鞋底鱼〔时珍曰〕比，并也。鱼各一目，相并而行也。《尔雅》所谓东方有比目鱼，不比不行，其名曰鲽，是也。段氏《北户录》谓之鳒音兼，《吴都赋》谓之魪音介，《上林赋》谓之魼音墟。鲽，犹屧也；鳒，兼也；魪，相介也；魼，相胠也。俗名鞋底鱼，《临海志》名婢簁鱼，《临海风土记》名奴屩鱼，《南越志》名版鱼，《南方异物志》名箬叶鱼，皆因形也。
【集解】〔时珍曰〕案郭璞云：所在水中有之。
状如牛脾及女人鞋底，细鳞紫白色，两片相合乃得行。其合处半边平而无鳞，口近腹下。刘渊林以为王余鱼，盖不然。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】补虚益气力。
多食动气。孟诜。
鮹鱼音梢。
《拾遗》
【集解】〔藏器曰〕出江湖。
形似马鞭，尾有两歧，如鞭鞘，故名。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】五痔下血，瘀血在腹。藏器。
鲛鱼《唐本草》
【释名】沙鱼《拾遗》■〈鱼昔〉鱼鹊、错二音。鳆鱼音剥。溜鱼〔时珍曰〕鲛皮有沙，其文交错鹊駮，故有诸名。古曰鲛，今曰沙，其实一也。或曰：本名■〈鱼驳－马〉，讹为鲛。段成式曰：其力健强，称为河伯健儿。〔藏器曰〕鲛与石决明，同名而异类也。
【集解】〔恭曰〕
鲛出南海。
形似鳖，无脚有尾。
〔保升曰〕
圆广尺余，尾亦长尺许，背皮粗错。
〔颂曰〕
有二种，皆不类鳖，南人通谓之沙鱼。大而长喙如锯者曰胡沙，性善而肉美；小而皮粗者曰白沙，肉强而有小毒。
彼人皆盐作修脯。其皮刮治去沙，剪作鲙，为食品美味，益人。其皮可饰刀靶。
〔宗奭曰〕
鲛鱼、沙鱼形稍异，而皮一等。
〔时珍曰〕
古曰鲛，今曰沙，是一类而有数种也，东南近海诸郡皆有之。
形并似鱼，青目赤颊，背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。大者尾长数尺，能伤人。皮皆有沙，如真珠斑。其背有珠文如鹿而坚强者，曰鹿沙，亦曰白沙，云能变鹿也。背有斑文如虎而坚强者，曰虎沙，亦曰胡沙，云虎鱼所化也。鼻前有骨如斧斤，能击物坏舟者，曰锯沙，又曰挺额鱼，亦曰鐇■〈鱼昔〉，谓鼻骨如鐇斧也，音蕃。
沈怀远《南越志》云：环雷鱼，■〈鱼昔〉鱼也。长丈许。腹内有两洞，腹贮水养子。一腹容二子。子朝从口中出，暮还入腹。鳞皮有珠，可饰刀剑，治骨角。〔藏器曰〕其鱼状貌非一，皆皮上有沙，堪揩木，如木贼也。小者子随母行，惊即从口入母腹中。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】作鲙，补五脏，功亚于鲫，亦可作鱐、鲊。诜。甚益人。颂。
皮
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】心气鬼疰，蛊毒吐血。《别录》。蛊气蛊疰。恭。烧灰水服，主食鱼中毒。藏器。烧研水服，解鯸鮧鱼毒，治食鱼鲙成积不消。时珍。
【附方】旧一，新一。
治疰鲛鱼皮散〔颂曰〕胡洽治五尸鬼疰，百毒恶气。
鲛鱼皮炙、朱砂、雄黄、金牙、蜀椒、细辛、鬼臼、干姜、莽草、天雄、麝香、鸡舌香各一两，贝母半两，蜈蚣、蜥蜴各炙二枚，为末。
每服半钱，温酒服，日二。亦可佩之。
〔时珍曰〕千金鲛鱼皮散：治鬼疰。
用鲛鱼皮炙、龙骨、鹿角、犀角、麝香、蜈蚣、雄黄、朱砂、干姜、蜀椒、蘘荷根等分，日三服。亦可佩。
胆腊月收之。
【主治】喉痹，和白矾灰为丸，绵裹纳喉中，吐去恶涎即愈。诜。
乌贼鱼《本经》中品
【释名】乌鲗《素问》墨鱼《纲目》缆鱼《日华》干者名鲞《日华》骨名海螵蛸〔颂曰〕陶隐居言此是鸔鸟所化。今其口腹具存，犹颇相似。腹中有墨可用，故名乌鲗。能吸波噀墨，令水溷黑，自卫以防人害。又《南越志》云：其性嗜乌，每自浮水上，飞乌见之，以为死而啄之，乃卷取入水而食之，因名乌贼，言为乌之贼害也。〔时珍曰〕案罗愿《尔雅翼》云：九月寒乌入水，化为此鱼。有文墨可为法则，故名乌鲗。鲗者，则也。骨名螵蛸，象形也。〔大明曰〕鱼有两须，遇风波即以须下碇，或粘石如缆，故名缆鱼。〔瑞曰〕盐干者名明鲞，淡干者有脯鲞。
【集解】《别录》曰乌贼鱼生东海池泽。
取无时。
〔颂曰〕
近海州郡皆有之。
形若革裹，口在腹下。八足聚生于口旁。其背上只有一骨，厚三四分，状如小舟，形轻虚而白。又有两须如带，甚长。
腹中血及胆正如墨，可以书字。但逾年则迹灭，惟存空纸尔。世言乌贼怀墨而知礼，故俗谓是海若白事小吏也。
〔时珍曰〕
乌鲗无鳞有须，黑皮白肉，大者如蒲扇。煠熟以姜、醋食之，脆美。背骨名海螵蛸，形似樗蒲子而长，两头尖，色白，脆如通草，重重有纹，以指甲可刮为末，人亦镂之为钿饰。
又《相感志》云：乌鲗过小满则形小也。〔藏器曰〕海人云：昔秦王东游，弃算袋于海，化为此鱼。故形犹似之，墨尚在腹也。〔禹锡曰〕陶弘景及《蜀本》《图经》皆是鸔鸟所化。鸔乃水鸟，似■〈毁－殳鸟〉短项，腹翅紫白，背上绿色。唐·苏恭乃言无鸔鸟，误矣。
肉
【气味】酸，平，无毒。〔瑞曰〕味珍美。
动风气。
【主治】益气强志。《别录》。益人，通月经。大明。
骨一名海螵蛸
【修治】〔弘景曰〕炙黄用。〔斅曰〕凡使勿用沙鱼骨，其形真似。但以上文顺者是真，横者是假，以血卤作水浸，并煮一伏时漉出。掘一坑烧红，入鱼骨在内，经宿取出入药，其效加倍也。
【气味】咸，微温，无毒。〔普曰〕冷。〔权曰〕有小毒。
〔之才曰〕恶白芨、白敛、附子。能淡盐，伏硇，缩银。
【主治】女子赤白漏下，经汁血闭，阴蚀肿痛，寒热癥瘕，无子。
《本经》。惊气入腹，腹痛环脐，丈夫阴中肿痛，令人有子，又止疮多脓汁不燥。《别录》。疗血崩，杀虫。《日华》。炙研饮服，治妇人血瘕，大人小儿下痢，杀小虫。藏器。〔又曰〕投骨于井，水虫皆死。治眼中热泪，及一切浮翳，研末和蜜点之。久服益精。孟诜。〔恭曰〕亦治牛马障翳。主女子血枯病，伤肝唾血下血，治疟消瘿。研末，傅小儿疳疮，痘疮臭烂，丈夫阴疮，汤火伤，跌伤出血。烧存性，酒服，治妇人小户嫁痛。同鸡子黄，涂小儿重舌鹅口。同蒲黄末，傅舌肿，血出如泉。同槐花末花吹鼻，止衄血。同银朱吹鼻，治候痹，同白矾末吹鼻，治蝎螫疼痛。同麝香吹耳，治聤耳有脓及耳聋。时珍。
【发明】〔时珍曰〕乌鲗骨，厥阴血分药也，其味咸而走血也。故血枯血瘕，经闭崩带，下痢疳疾，厥阴本病也；寒热疟疾，聋、瘿，少腹痛，阴痛，厥阴经病也；目翳流泪，厥阴窍病也。厥阴属肝，肝主血，故诸血病皆治之。
按《素问》云：有病胸胁支满者，妨于食，病至则先闻腥臊臭，出清液，先唾血，四肢清，目眩，时时前后血，病名曰血枯。得之年少时，有所大脱血；或醉入房，中气竭肝伤，故月事衰少不来。治之以四乌鲗骨、一藘茹为末，丸以雀卵，大如小豆。每服五丸，饮以鲍鱼汁，所以利肠中及伤肝也。观此，则其入厥阴血分无疑矣。
【正误】〔鼎曰〕久服，绝嗣无子。
〔时珍曰〕按《本经》云：主癥瘕，无子。《别录》云：令人有子。孟诜亦云久服益精，而张鼎此说独相背戾，必误矣。若云血病无多食咸，乌鲗亦主血闭，故有此说。然经闭有有余、不足二证，有余者血滞，不足者肝伤。乌鲗所主者，肝伤血闭不足之病，正与《素问》相合，岂有令人绝嗣之理。当以《本经》、《别录》为正。恐人承误，故辨正之。
【附方】旧三。新二十。
女子血枯见上。
赤白目翳《圣惠》治伤寒热毒攻眼，生赤白翳。
用乌鲗鱼骨一两，去皮为末，入龙脑少许点之，日三。
治诸目翳。
用乌鲗骨、五灵脂等分为细末，熟猪肝切片，蘸食，日二。
赤翳攀睛照水丹：治眼翳惟厚者尤效，及赤翳攀睛贯瞳人。
用海螵蛸一钱，辰砂半钱，乳细水飞澄取，以黄蜡少许，化和成剂收之。
临卧时，火上旋丸黍米大，揉入眦中，睡至天明，温水洗下。未退，更用一次，即效。《海上方》。
雀目夜眼乌贼骨半斤为末，化黄蜡三两和，捏作钱大饼子。
每服一饼，以猪肝二两，竹刀批开，掺药扎定，米泔水半碗，煮熟食之，以汁送下。《杨氏家藏》。
血风赤眼女人多之。
用乌贼鱼骨二钱，铜绿一钱，为末。
每用一钱，热汤泡洗。《杨氏家藏》。
疳眼流泪乌贼鱼骨、牡蛎等分为末，糊丸皂子大。
每用一丸，同猪肝一具，米泔煮熟食。《经验》。
底耳出脓海螵蛸半钱，麝香一字，为末。
以绵杖缴净，吹入耳中。《澹寮方》。
鼻疮疳乌贼鱼骨、白及各一钱，轻粉二字，为末，搽之。钱乙《小儿方》。
小儿脐疮出血及脓。
海螵蛸、胭脂为末，油调搽之。《圣惠方》。
头上生疮海螵蛸、白胶香各二钱，轻粉五分，为末。
先以油润净乃搽末，二三次即愈。《卫生易简方》。
疬疡白驳先以布拭赤，用乌贼骨磨三年酢，涂之。《外台秘要》。
疔疮恶肿先刺出血。以海螵蛸末掺之，其疔即出。《普济方》。
蝎螫痛楚乌贼骨一钱，白矾二分，为末■〈口畜〉鼻。在左壁者■〈口畜〉左鼻，在右壁者■〈口畜〉右鼻。《卫生宝鉴》。
灸疮不瘥乌贼骨、白矾等分为末，日日涂之。《千金方》。
小儿痰鞬多年。
海螵蛸末，米饮服一钱。叶氏《摘玄方》。
小便血淋海螵蛸末一钱，生地黄汁调服。
又方：海螵蛸、生地黄、赤茯苓等分，为末。
每服一钱，柏叶、车前汤下。《经验方》。
大肠下血不拘大人小儿，脏毒肠风及内痔，下血日久，多食易饥。
先用海螵蛸炙黄，去皮研末。
每服一钱，木贼汤下。三日后，服猪脏黄连丸。《直指方》。
卒然吐血乌贼骨末，米饮服二钱。《圣惠》。
骨鲠在喉乌贼鱼骨、陈橘红焙等分为末，寒食面和饧，丸芡子大。
每用一丸，含化咽汁。《圣济总录》。
舌肿出血如泉。
乌贼骨、蒲黄各等分，炒为细末。
每用涂之。《简便单方》。
跌破出血乌贼鱼骨末，傅之。《直指方》。
阴囊湿痒乌贼骨、蒲黄，扑之。《医宗三法》。
血
【主治】耳聋。甄权。
腹中墨
【主治】血刺心痛，醋磨服之藏器。炒、研，醋服亦可。
【附录】柔鱼〔颂曰〕一种柔鱼，与乌贼相似，但无骨尔。
越人重之。
章鱼《纲目》
【释名】章举《韩文》■〈佶鱼〉鱼音佶。《临海志》。
【集解】〔颂曰〕
章鱼、石距二物，似乌贼而差大，更珍好，食品所重，不入药用。
〔时珍曰〕
章鱼生南海。
形如乌贼而大，八足，身上有肉。闽、粤人多采鲜者，姜、醋食之，味如水母。韩退之所谓章举马甲柱，斗以怪自呈者也。石距亦其类，身小而足长，入盐烧食极美。
【气味】甘、咸，寒，无毒。〔时珍曰〕按李九华云：章鱼冷而不泄。
【主治】养血益气。时珍。
海鹞鱼《拾遗》
【释名】邵阳鱼《食鉴》作少阳。荷鱼《广韵》作鲄。鲼鱼音忿。鯆魮鱼音铺毗。蕃踏鱼番沓。石蛎〔时珍曰〕海鹞，象形。少阳、荷，并言形色也。余义莫详。
【集解】〔藏器曰〕
生东海。
形似鹞，有肉翅，能飞上石头。齿如石版。
尾有大毒，逢物以尾拨而食之。其尾刺人，甚者至死。候人尿处钉之，令人阴肿痛，拔去乃愈。海人被刺毒者，以鱼扈竹及海獭皮解之。
又有鼠尾鱼、地青鱼，并生南海，总有肉翅刺在尾中。食肉去刺。
〔时珍曰〕
海中颇多，江湖亦时有之。
状如盘及荷叶，大者围七八尺。无足无鳞，背青腹白。口在腹下，目在额上。
尾长有节，螫人甚毒。
皮色肉味，俱同鲇鱼。肉内皆骨，节节联比，脆软可食，吴人腊之。
《魏武食制》云：蕃踏鱼大者如箕，尾长数尺。是矣。《岭表录异》云：鸡子鱼，嘴形如鹞，肉翅无鳞，色类鲇鱼，尾尖而长，有风涛即乘风飞于海上。此亦海鹞之类也。
肉
【气味】甘、咸，平，无毒。〔时珍曰〕有小毒。
【主治】不益人。弘景。男子白浊膏淋，玉茎涩痛。宁源。
齿
【气味】无毒。
【主治】瘴疟，烧黑研末，酒服二钱匕。藏器。
尾
【气味】有毒。
【主治】齿痛。陶弘景。
文鳐鱼《拾遗》
【释名】飞鱼。
【集解】〔藏器曰〕
生海南。
大者长尺许，有翅与尾齐。
群飞海上。海人候之，当有大风。《吴都赋》云：文鳐夜飞而触网，是矣。〔时珍曰〕
按《西山经》云：观水西注于流沙，多文鳐鱼。
状如鲤，鸟翼鱼身，苍文白首赤喙。常以夜飞，从西海游于东海。其音如鸾鸡。其味甘，食之已狂，见则大穰。《林邑记》云：飞鱼身圆，大者丈余，翅如胡蝉。出入群飞，游翔翳荟，沉则泳于海底。又《一统志》云：陕西讄鄠县涝水出飞鱼，状如鲋，食之已痔疾也。
肉
【气味】甘，酸，无毒。
【主治】妇人难产，烧黑研末，酒服一钱。临月带之，令人易产。藏器。已狂已痔。时珍。
鱼虎《拾遗》
【释名】土奴鱼《临海记》
【集解】〔藏器曰〕
生南海。
头如虎。背皮如猬有刺，着人如蛇咬。
亦有变为虎者。
〔时珍曰〕
按《倦游录》云：海中泡鱼大如斗，身有刺如猬，能化为豪猪。此即鱼虎也。《述异记》云：老则变为鲛鱼。
【气味】有毒。
鱼师《纲目》
【集解】〔时珍曰〕陈藏器诸鱼注云：鱼师大者，有毒杀人。今无识者。但《唐韵》云：鰤，老鱼也。《山海经》云：历虢之水，有师鱼，食之杀人。其即此欤？
海■〈虫宅〉《拾遗》
【释名】水母《拾遗》樗蒲鱼《拾遗》石镜〔时珍曰〕，乍、宅二音。南人讹为海折，或作蜡、鲊者，并非。刘恂云：闽人曰■〈虫宅〉，广人曰水母。《异苑》名石镜也。
【集解】〔藏器曰〕
■〈虫宅〉生东海。
状如血■〈血陷－阝〉，大者如床，小者如斗。无眼目腹胃，以虾为目，虾动■〈虫宅〉沉，故曰水母目虾。亦犹蛩蛩之与駏驉也。
煠出以姜、醋进之，海人以为常味。
〔时珍曰〕
水母形浑然凝结，其色红紫，无口眼腹。下有物如悬絮，群虾附之，咂其涎沫，浮泛如飞。为潮所拥，则虾去而■〈虫宅〉不得归。
人因割取之，浸以石灰、矾水，去其血汁，其色遂白。其最厚者，谓之■〈虫宅〉头，味更胜。生、熟皆可食。茄柴灰和盐水淹之良。
【气味】咸，温，无毒。
【主治】妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，汤火伤。藏器。疗河鱼之疾。
时珍。出《异苑》。
虾《别录》下品
【释名】〔时珍曰〕鰕音霞，俗作虾，入汤则红色如霞也。
【集解】〔时珍曰〕江湖出者大而色白，溪池出者小而色青。
皆磔须钺鼻，背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，其肠属脑，其子在腹外。凡有数种：米虾、糠虾，以精粗名也；青虾、白虾，以色名也；梅虾，以梅雨时有也：泥虾、海虾，以出产名也。岭南有天虾，其虫大如蚁，秋社后，群堕水中化为虾，人以作鲊食。
凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍。
【气味】甘，温，有小毒。
〔诜曰〕生水田及沟渠者有毒，鲊内者尤有毒。〔藏器曰〕以热饭盛密器中作鲊食，毒人至死。〔弘景曰〕无须及腹下通黑，并煮之色白者，并不可食。小儿及鸡、狗食之，脚屈弱。〔鼎曰〕动风，发疮疥冷积。〔源曰〕动风热。有病人勿食。
【主治】五野鸡病，小儿赤白游肿，捣碎傅之。孟诜。作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁。法制，壮阳道；煮汁，吐风痰；捣膏，傅虫疽。时珍。
【附方】新五。
鳖瘕疼痛《类编》云：陈拱病鳖瘕，隐隐见皮内，痛不可忍。外医洪氏曰：可以鲜虾作羹食之。久久痛止。明年又作，再如前治而愈，遂绝根本。
补肾兴阳用虾米一斤，蛤蚧二枚，茴香、蜀椒各四两，并以青盐化酒炙炒，以木香粗末一两和匀，乘热收新瓶中密封。
每服一匙，空心盐酒嚼下，甚妙。
宣吐风痰用连壳虾半斤，入葱、姜、酱煮汁。
先吃虾，后吃汁，紧束肚腹，以瓴探引取吐。
臁疮生虫用小虾三十尾，去头，足、壳，同糯米饭研烂，隔纱贴疮上，别以纱罩之。一夜解下，持看皆是小赤虫。
即以葱、椒汤洗净，用旧茶笼内白竹叶，随大小剪贴，一日二换。待汁出尽，逐日煎苦楝根汤洗之，以好膏贴之。将生肉，勿换膏药。
忌发物。《直指方》。
血风臁疮生虾、黄丹捣和贴之，日一换。《集简方》。
海虾《拾遗》
【释名】红虾藏器鰝浩。《尔雅》。
【集解】〔藏器曰〕
海中红虾长一尺，须可为簪。
崔豹《古今注》云：辽海间有飞虫如蜻蛉，名■〈纟番〉绀。七月群飞天暗。夷人食之，云虾所化也。
〔时珍曰〕
按段公路《北户录》云：海中大红虾长二尺余，头可作杯，须可作簪、杖。其肉可为鲙，甚美。又刘恂《岭表录异》云：海虾皮壳嫩红色，前足有钳者，色如朱，最大者长七八尺至一丈也。闽中有五色虾，亦长尺余。彼人两两干之，谓之对虾，以充上馔。
【气味】甘，平，有小毒。
〔时珍曰〕同猪肉食，令人多唾。
【主治】飞尸蛔虫，口中甘，龋齿头疮，去疥癣风瘙身痒，治山蚊子入人肉，初食疮发则愈。藏器。
海马《拾遗》
【释名】〔弘景曰〕是鱼虾类也。状如马形，故名。
【集解】〔曰〕
海马出南海。
形如马，长五六寸，虾类也。《南州异物志》云：大小如守宫，其色黄褐。
妇人难产割裂而出者，手持此虫，即如羊之易产也。
〔宗奭曰〕
其首如马，其身如虾，其背伛偻，有竹节纹，长二三寸。
〔颂曰〕
《异鱼图云》：渔人布网罟，此鱼多挂网上，收取曝干，以雌雄为对。
〔时珍曰〕
按《圣济总录》云：海马，雌者黄色，雄者青色。又徐表《南方异物志》云：海中有鱼，状如马头，其喙垂下，或黄或黑。
海人捕得，不以啖食，暴干説之，以备产患。即此也。
又《抱朴子》云：水马合赤斑蜘蛛，同冯夷水仙丸服之，可居水中。今水仙丸无所考矣。
【气味】甘，温，平，无毒。
【主治】妇人难产，带之于身，甚验。临时烧末饮服，并手握之，即易产。藏器。主产难及血气痛。苏颂。暖水脏，壮阳道，消瘕块，治疔疮肿毒。时珍。
【发明】〔时珍曰〕海马雌雄成对，其性温暖，有交感之义，故难产及阳虚房中方术多用之，如蛤蚧、郎君子之功也。虾亦壮阳，性应同之。
【附方】新二。
海马汤治远年虚实积聚癥块。
用海马雌雄各一枚，木香一两，大黄炒、白牵牛炒各二两，巴豆四十九粒，青皮二两，童子小便浸软，包巴豆扎定，入小便内再浸七日，取出麸炒黄色，去豆不用，取皮同众药为末。
每服二钱，水一盏，煎三五沸，临卧温服。《圣济录》。
海马拔毒散治疔疮发背恶疮有奇效。
用海马炙黄一对，穿山甲黄土炒、朱砂、水银各一钱，雄黄三钱，龙脑、麝香各少许为末，入水银研不见星。
每以少许点之，一日一点，毒自出也。《秘传外科》。
鲍鱼《别录》上品
【释名】薧鱼《礼记》。音考。萧折鱼《魏武食制》干鱼〔时珍曰〕鲍即今之干鱼也。鱼之可包者，故字从包。《礼记》谓之薧，《魏武食制》谓之萧折，皆以萧蒿承曝而成故也。其淡压为腊者，曰淡鱼，曰鱐鱼，音搜。以物穿风干者，曰法鱼，曰魥鱼，音怯。其以盐渍成者，曰腌鱼，曰咸鱼，曰■〈鱼邑〉鱼，音叶，曰鰎鱼，音蹇。今俗通呼曰干鱼。旧注混淆不明，今并削正于下。
【集解】《别录》曰鲍鱼辛臭，勿令中咸。
〔弘景曰〕
俗人以盐■〈鱼邑〉成，名■〈鱼邑〉鱼，鰎字似鲍也。今鲍乃鳙鱼淡干者，都无臭气。不知入药者，正何种鱼也，方家亦少用之。
〔恭曰〕
李当之言：以绳穿贯而胸中湿者良。盖以鱼去肠绳穿，淡暴使干，则味辛不咸；鱼肥则中湿而弥臭似尸气，无盐故也。若，鰎鱼同沔州、复州作之，以盐■〈鱼邑〉成，味咸不辛，臭亦与鲍不同，湿亦非独胸中，以有盐故也。二者，杂鱼皆可为之。
〔颂曰〕
今汉、沔所作淡干鱼，味辛而臭者是也。或言海中自有一种鲍鱼，形似小鳙，气最臭，秦始皇车中乱臭者是此。然无的据。
〔时珍曰〕
《别录》既云勿令中咸，即是淡鱼无疑矣。诸注反自多事。按《周礼》注云：鲍鱼，以鱼置■〈米畐〉室中用糗干之而成。■〈米畐〉室，土室也。张耒《明道志》云：汉阳、武昌多鱼，土人剖之，不用盐，暴干作淡鱼，载至江西卖之。饶、信人饮食祭享，无此则非盛礼。虽臭腐可恶，而更以为奇。据此则鲍即淡鱼，益可证矣。但古今治法不同耳。又苏氏所谓海中一种鲍鱼，岂顾野王所载海中鮇鱼似鲍者耶？不然，即今之白鲞也。鲞亦干鱼之总称也。又今淮人以鲫作淡法鱼颇佳。入药亦当以石首鲫鱼者为胜。若汉、沔所造者，鱼性不一，恐非所宜。其咸鱼近时亦有用者，因附之。
【正误】〔保升曰〕鮧鱼口小背黄者，名鲍鱼。
〔时珍〕按鮧鱼注所引，是鮠鱼，非鲍鱼也。盖鮠、鲍字误耳。
肉
【气味】辛，臭，温，无毒。
〔时珍曰〕李九华云：妊妇食之，令子多疾。
【主治】坠堕骽与腿同。蹶厥躻折，瘀血、血痹在四肢不散者，女子崩中血不止。《别录》。煮汁，治女子血枯病伤肝，利肠。同麻仁、葱、豉煮羹，通乳汁。时珍。
【附方】旧一。
妊娠感寒腹痛。
干鱼一枚烧灰，酒服方寸匕，取汗瘥。《子母秘录》。
头
【主治】煮汁，治眯目。烧灰，疗疔肿瘟气。时珍。
【附方】新三。
杂物眯目鲍鱼头二枚，地肤子半合，水煮烂，取汁注目中，即出。《圣惠》。
鱼脐疔疮似新火针疮，四边赤，中央黑。可刺之，若不大痛，即杀人也。
用腊月鱼头灰、发灰等分，以鸡溏屎和涂之。《千金方》。
预辟瘟疫鲍鱼头烧灰方寸匕，合小豆末七枚，米饮服之，令瘟疫气不相染也。《肘后方》。
■〈鱼邑〉鱼
【气味】咸，温，无毒。
【主治】小儿头疮出脓水。以麻油煎熟，取油频涂。时珍。
穿鲍绳
【主治】眯目去刺，煮汁洗之，大良。苏恭。
鱁鮧《拾遗》
【释名】鳔匹少切。作胶名鳔胶〔藏器曰〕鱁鮧，音逐题，乃鱼白也。〔时珍曰〕鱁鮧，音逐夷。其音题者，鲇鱼也。按贾思勰《齐民要术》云：汉武逐夷至海上，见渔人造鱼肠于坑中，取而食之，遂命此名，言因逐夷而得是矣。沈括《笔谈》云：鱁鮧，乌贼鱼肠也。孙愐《唐韵》云：盐藏鱼肠也。《南史》云：齐明帝鱁鮧，以蜜渍之，一食数升。观此则鳔与肠皆得称鱁鮧矣。今人以鳔煮冻作膏，切片以姜、醋食之，呼为鱼膏者是也。故宋齐《丘化书》云：鱁鮧与足垢无殊。鳔即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔。可治为胶，亦名■〈纟旋〉胶。诸鳔皆可为胶，而海渔多以石首鳔作之，名江鳔，谓江鱼之鳔也。粘物甚固。此乃工匠日用之物，而记籍多略之。
鳔
【气味】甘，平，无毒。
【主治】竹木入肉，经久不出者。取白傅疮上四边，肉烂即出。藏器。止折伤血出不止。时珍。烧灰，傅阴疮、瘘疮、月蚀疮。李珣。
【附方】新一。
折伤出血但不透膜者，以海味中咸白鳔，大片色白有红丝者，成片铺在伤处，以帛缚之，血即止。《普济方》。
鳔胶
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】烧存性，治妇人产难，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。伏硇砂。时珍。
【附方】新十。
产难鱼胶五寸，烧存性为末，温酒服。皆效方。
产后搐搦强直者，不可便作风中，乃风入子脏，与破伤风同。
用鳔胶一两，以螺粉炒焦，去粉为末。
分三服，煎蝉蜕汤下。《产宝》。
产后血运鳔胶烧存性，酒和童子小便调服三五钱良。《事林广记》。
经血逆行鱼胶切炒，新绵烧灰。
每服二钱，米饮调下，即愈。《多能鄙事》。
破伤风搐口噤强直者。
危氏香胶散：用鱼胶烧存性一两，麝香少许，为末。
每服二钱，苏木煎酒调下。仍煮一钱封疮口。
《保命集》：治破伤风有表证未解者。
用江鳔半两炒焦，蜈蚣一对炙研，为末。
以防风、羌活、独活、川芎等分煎汤，调服一钱。
呕血不止鳔胶长八寸，广二寸，炙黄，刮二钱，以甘蔗节三十五个，取汁调下。《经验》。
便毒肿痛已大而软者，《直指方》用鱼鳔胶，热汤或醋煮软，乘热研烂贴之。
戴氏：治露■〈疒其〉，即羊核。
用石首胶一两，烧存性，研末酒服。外以石菖蒲生研盦之，效。
八般头风鱼鳔烧存性为末。
临卧以葱酒服二钱。
赤白崩中鱼■〈纟旋〉胶三尺，焙黄研末，同鸡子煎饼，好酒食之。
鱼鲙音桧。
《拾遗》
【释名】鱼生〔时珍曰〕刽切而成，故谓之鲙。凡诸鱼之鲜活者，薄切洗净血腥，沃以蒜齑、姜醋、五味食之。
【气味】甘，温，无毒。
〔藏器曰〕近夜勿食，不消成积。勿饮冷水，生虫。时行病后食之，胃弱。勿同乳酷食，令人霍乱。不可同瓜食。
〔时珍曰〕按《食治》云：凡杀物命，即亏仁爱，且肉未停冷，动性犹存，旋烹不熟，食犹害人，况鱼鲙肉生，损人尤甚，为癥瘕，为痼疾，为奇病，不可不知。昔有食鱼生而生病者，用药下出，已变虫形，鲙缕尚存；有食鳖肉而成积者，用药下出，已成动物而能行，皆可验也。
【主治】温补，去冷气湿痹，除膀胱水，腹内伏梁气块，冷痃结癖疝气，喉中气结，心下酸水，开胃口，利大小肠，补腰脚，起阳道。藏器。宜脚气风气人，治上气喘咳。思邈。鲫鲙：主久痢肠澼痔疾，大人小儿丹毒风眩。孟诜。
【发明】〔汪颖曰〕鱼鲙辛辣，有劫病之功。
予在苍梧见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鲙，其疾遂愈。盖此意也。
鱼鲊《拾遗》
【释名】〔时珍曰〕按刘熙《释名》云：鲊，酝也。以盐糁酝酿而成也。诸鱼皆可为之。大者曰鲊，小者曰■〈鱼埁－土〉。一云：南人曰■〈鱼埁－土〉，北人曰鲊。
【气味】甘、咸，平，无毒。
〔藏器曰〕凡鲊皆发疮疥。鲊内有发，害人。〔瑞曰〕鲊不熟者，损人脾胃，反致疾也。
〔时珍曰〕诸鲊皆不可合生胡荽、葵菜、豆藿、麦酱、蜂蜜食，令人消渴及霍乱。凡诸无鳞鱼鲊，食之尤不益人。
【主治】癣疮，和柳叶捣碎炙热傅之。取酸臭者，连糁和屋上尘，傅虫疮及马癥疮。藏器。治聤耳痔瘘，诸疮有虫，疗白驳、代指病，主下痢脓血。时珍。
【附方】新二。
白驳风以荷叶裹鲊令臭，拭热，频频擦之，取效乃止。《千金方》。
代指痛先刺去脓血，炙鲊皮裹之。《千金方》。
鱼脂《拾遗》
【释名】鱼油〔时珍曰〕脂，旨也。其味甘旨也。
【气味】甘，温，有小毒。
〔时珍曰〕鱼脂点灯，盲人目。
【主治】癥疾，用和石灰泥船鱼脂腥臭者二斤，安铜器内，燃火炷令暖，隔纸熨癥上，昼夜勿息火。又涂牛狗疥，立愈。藏器。〔时珍曰〕南番用鱼油和石灰艌船。亦用江豚油。
鱼魫枕。
《纲目》
【释名】〔时珍曰〕诸鱼脑骨曰魫，曰丁。鱼尾曰魩，音抹，曰丙。鱼肠曰鲴，曰乙。鱼骨曰鲠，曰刺。鱼脬曰鳔，曰白。鱼翅曰鳍，曰鬣。鱼子曰■〈鱼米〉，曰■〈鱼义〉。
【主治】能销毒。藏器。解蛊毒。作器盛饮食，遇蛊辄裂破也。时珍。《延寿书》。
鱼鳞《纲目》
【释名】〔时珍曰〕鳞者，粼也。鱼产于水，故鳞似粼；鸟产于林，故羽似叶；兽产于山，故毛似草。鱼行上水，鸟飞上风，恐乱鳞、羽也。
【主治】食鱼中毒，烦乱或成癥积，烧灰水服二钱。时珍。诸鱼鳞烧灰，主鱼骨鲠。《别录》。
鱼子《纲目》
【释名】■〈鱼米〉音米。■〈鱼义〉音蚁。
【集解】〔孟诜曰〕
凡鱼生子，皆粘在草上及土中。冬月寒水过后，亦不腐坏。
到五月三伏日，雨中，便化为鱼，〔时珍曰〕
凡鱼皆冬月孕子，至春末夏初则于湍水草际生子。
有牡鱼随之，洒白盖其子。数日即化出，谓之鱼苗，最易长大。孟氏之说，盖出谬传也。
【气味】缺。
【主治】目中障翳。时珍。
【发明】〔时珍曰〕鱼子古方未见用。惟《圣济总录》治目决明散中用之，亦不言是何鱼之子。
大抵当取青鱼、鲤、鲫之属尔。
【附方】新一。
决明散治一切远年障翳，弩肉，赤肿疼痛。
用鱼子，活水中生下者半两，以硫黄水温温洗净，石决明、草决明、青葙子、谷精草、枸杞子、黄连、炙甘草、枳实麸炒、牡蛎粉、蛇蜕烧灰、白芷、龙骨、黄檗各一两，白附子炮、白蒺藜炒、黄芩炒、羌活各半两，虎睛一只切作七片，文武火炙干，每一料用一片，上通为末。
每服三钱，五更时茶服，午、夜再服。
赤白翳膜，七日减去。弩肉赤肿痛不可忍者，三五日见效。
忌猪、鱼、酒、面、辛辣、色欲。凡遇恼怒酒色风热即疼者，是活眼，尚可医治；如不疼，是死眼，不必医也。《总录》。
诸鱼有毒《拾遗》鱼目有睫，杀人。目得开合，杀人。逆腮，杀人。脑中白连珠，杀人。无鳃，杀人。二目不同，杀人。连鳞者，杀人。白■〈髟鰭－鱼〉，杀人。腹中丹字，杀人。鱼师大者有毒，食之杀人。